Kos Analyst Job Description

Die pligte van `n voedsel ontleder sluit die verskaffing van hulp aan voedselwetenskaplikes en tegnoloë in ontwikkeling en navorsing, gehaltebeheer en produksie. Kos ontleders rekord en stel toetsuitslae, voor te berei tabelle, grafieke en verslae, voor te berei en broei skyfies met selkulture, en mengsel, maak of te kweek bestanddele om reagense maak of te vervaardig kos of drank produkte. Hulle moet ook voorrade bestel om voorrade in stand te hou in laboratoriums of in bergingsfasiliteite van verwerkingsaanlegte.

Die vaardighede wat nodig is van `n voedsel ontleder sluit gehaltebeheer analise, kritiese denke, leesbegrip, en wetenskap bevoegdheid.

Gehaltebeheer analise vaardighede is nuttig vir die afneem van toetse en inspeksies van prosesse, dienste of produkte aan gehalte of prestasie te evalueer. Kritiese denkvaardighede is nuttig vir die gebruik van logika en redenasie om sterk- en swakpunte van alternatiewe oplossings te identifiseer. Leesbegrip vaardighede is nuttig vir die begrip van geskrewe sinne in werkverwante dokumente. Wetenskap bevoegdheid is belangrik om in staat wees om wetenskaplike metodes en reëls gebruik om probleme op te los.

A kos ontleder moet ook mondelinge begrip, mondelinge uitdrukking, geskryf uitdrukking en deduktiewe redenasie vaardighede ten einde te luister, verstaan ​​en effektief te kommunikeer in praat en skryf, sowel as om in staat wees om die algemene regulasies van toepassing op spesifieke probleme.

Die kwalifikasies wat nodig is vir besig om `n kos ontleder sluit twee jaar van gespesialiseerde opleiding of `n mede-graad in Toegepaste Wetenskap of wetenskap-verwante tegnologie. Sommige werkgewers mag `n BA-graad in biologie, forensiese wetenskap of chemie vereis. Sommige instellings bied sertifikate, terwyl ander grade geassosieerde maatskappy se bied. Werkers met grade assosieer se dikwels verkry on-the-job, ter aanvulling van hul opvoedkundige agtergrond.

Kos ontleders werk oor die algemeen in `n wye verskeidenheid van toestande. Sommige werk binnenshuis in laboratoriums en werk `n standaard 40-uur week. Sommige werk ongereelde ure te eksperimente wat nie tydens normale sake-ure kan gedoen word monitor. Hoewel die meeste kos ontleders binnenshuis werk, daar is `n paar wat in die buitelug te werk.

A kos ontleder moet kennis van chemiese toets of analitiese prosedures, kwantitatiewe navorsingsmetodes, biologiese navorsing tegnieke, gehalteversekering tegnieke en die regering regulasies het. Kos ontleders moet ook weet gesondheid of sanitasie standaarde, wetenskaplike navorsingsmetodologie, mikrobiologiese prosedures, die metrieke stelsel, en wiskunde en statistiek. A kos ontleder moet in staat wees om biologiese navorsing toetse ontleed, uit te voer gestandaardiseerde laboratorium ontleed, uit te voer statistiese ontledings, en identifiseer die voedingswaarde van voedsel.

Vanaf 2009 het die gemiddelde jaarlikse salaris van `n voedsel ontleder was $ 27.165, en die salaris reeks vir die posisie was tussen $ 20.552 en $ 38.349, volgens CB salaris.