Definisie van slot en grendel Model

Alhoewel ensieme veroorsaak molekules te verander deur op te tree as katalisators wat af groter molekules breek in kleiner, bly hulle onveranderd. Ensieme is dus baie hoog spesifieke. Hulle funksioneer beste binne `n smal temperatuur en pH. Elke chemiese reaksie wat nodig is om lewe te onderhou vereis sy eie spesifieke ensiem.

aktiewe setel die ensiem se het `n vorm wat ooreenstem met die molekule deel waarmee dit reageer, andersins bekend as die substraat. Die ensiem en substraat pas in mekaar, wat dit moontlik maak `n reaksie om plaas te vind. Die wyse waarop die vorms toelaat dat die ensiem en die substraat te pas in mekaar het gelei tot die slot-en-sleutel teorie.

In 1894, Emil Fischer het `n analogie tussen `n slot-en-sleutel model en die spesifieke optrede van die binding tussen `n ensiem en `n enkele substraat. Volgens die analogie, die ensiem is die slot en die substraat is die sleutel. Slegs die korrekte sleutel, of substraat, pas in die bestaande sleutelgat, of die aktiewe setel, van die slot, of die ensiem.

Sodra die substraat ontsluit die ensiem, dit stel die chemiese reaksie. Die slot-en-sleutel teorie verduidelik beslis `n hoë spesifisiteit, maar dit neem nie in ag ensieme `ensieme tydperke stabilisering tydens die oorgang toestand. Verder het die teorie in gebreke bly om ensiem buigsaamheid aan te spreek en is self onbuigsaam.

In 1958, Daniel Koshland verander die slot-en-sleutel teorie te rigiditeit die model en tydperk stabilisering die ensiem se aan te spreek. Koshland se verandering staan ​​bekend as die geïnduseerde-fit teorie. Dit dui daarop dat substrate help bepaal finale vorm die ensiem se en dat die ensiem is eintlik meer buigsaam as voorheen besef. Dit verander die slot-en-sleutel model fokus op die rede sommige verbindings kan bind aan die ensiem maar versuim om `n reaksie vonk as die ensiem het te veel keer verwring.