totsitlyred.com

Hoe om gedroogde Kersies hersaamstel

Kersies is een van woestyne se aard dat enige kos of drank te vul. Maar omdat hulle uit die natuur, hulle kan net vars bly vir so lank. Dit is lank moontlik gewees het om droog te word en bewaar hulle so enigiemand op enige plek kan hulle geniet. Kersies kan herleef deur hersamestelling. Hersaamgestelde droë kersies gee `n smaakvol impak te pasteie, sjokolade, of cocktails.

Dinge wat jy nodig het

  • 6 pond van donker gedroogde kersies
  • 3/4 koppie suiker
  • 1 koppie water
  • 1/4 koppie suurlemoensap
  • 2 kaneelstokkies
  • 1/4 koppie brandewyn
  • Groot sous pan
  • vergiettes
  • Messelkruik
  • Mason jar deksels

  • Plaas die droë kersies in `n vergiettes en spoel in die wasbak. Indien nie reeds ontpit en plekke om die kersies met `n paring mes deur hulle sny in die helfte en verwyder die pit. `N alternatief is `n kersie pitter, wat die put met die vinnige drukkie van `n handvatsel sal verwyder.

  • Meng suiker, water, kaneel en suurlemoensap in `n pan. Verhit die mengsel tot kookpunt, verlaag die hitte tot `n lae omgewing. Voeg die kersies aan die mengsel en prut vir 5 minute.



  • Draai die brander af en verwyder die pan van die stoof. Neem die kaneelstokkies uit die mengsel en voeg brandewyn. Laat die mengsel afkoel in die pan vir nog 5 minute.

  • Giet die mengsel in Mason pype. Skroef die deksel op die pype en verkoel. Die optimale marination tyd is 2 weke, hoewel die vrugte vars bly vir `n paar maande as verkoelde.

Wenke waarskuwings

  • Eksperimenteer met bestanddele. Byvoorbeeld, plaasvervanger Bourbon vir die helfte van die brandewyn. Gebruik slegs 3/4 van die suurlemoensap genoem in die begin en plaasvervanger vir die oorblywende 1/4 met limo cello of oranje likeur aan die einde.
  • voeg nog nooit drank by die mengsel terwyl dit kook op die stoof. Maak seker die kersie mengsel af van die stoof en koel wanneer die toevoeging van drank.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante