Hoe lank kan jy hou Bier Cool?

Verkoeling is die metode vir beide vervaardig en vars bier voorkeur stoor. Die koel yskas temperatuur van 40 F en onder, gekombineer met die donker toestande, vertraag die oksidasie proses, wat verantwoordelik is vir die feit dat bier `n ou of skunky smaak met verloop van tyd. As jy nie genoeg ruimte in jou yskas vir jou hele aankoop, yskas het wat jy doen het ruimte vir en kies `n koel stoor area wat vry is van sonlig vir die res.

Vir optimale kwaliteit, stoor kommersiële biere binne temperature tussen 40 F en 38 F so gou as moontlik na die aankoop van. Onoopgemaakte bottels en blikkies bier hou vir agt tot 12 maande koel onder hierdie ideale omstandighede voor agteruitgang raak `n probleem en gehalte in die gedrang kom. Hoewel die bier is nog veilig is om te drink na hierdie tydperk, begin oksidasie uiteindelik tot in te stel, maak die bier minder smaaklike om die drinker.

Of jy nou die pet op die bottel te vervang of `n seël top van toepassing oor die blikkie, nadat dit oopgemaak is, suurstof gaan die bier. Wanneer dit gebeur, gehalte verminder vinnig, koel of nie. Oop kommersiële biere slegs vir een dag in die yskas voor jy gaan plat. Hoewel die plat bier is nie meer goed vir drink ná `n dag, kook is `n ander storie. Plat bier is meer stabiel as bier uit `n nuwe bottel, maak dit ideaal vir jou resepte.

Growlers is hervul bottels gebruik om vars konsep, ook bekend as kraan bier te stoor. In die yskas gebêre, bier in hierdie voorwerpe bly vars vir tot `n maand so lank as wat die brompot geslote bly. Die raklewe van verkoelde bier in `n oop brompot is aansienlik minder - net sowat twee tot vier dae. Dit is omdat wanneer jy die brompot oopmaak, suurstof gaan die vaartuig, die verhoging van die koers van oksidasie.