Tipe Peanuts gebruik word om Grondboontjiebotter

Grondboontjies behoort aan die peulplant familie. Peulgewasse is eetbaar sade ingesluit in peule. Hierdie groep bied die beste bron van gekonsentreerde proteïen in die planteryk. Tipes grondboontjies sluit Virginias, Runners (insluitend Florunners), Spaans en Valenica. Hoewel enige van hierdie tipe van grondboontjies kan gemaal in `n neut botter, is florunners mees algemeen in die grondboontjiebotter flesse op rakke jou kruideniers. Die florunner verskeidenheid is in die 1970`s en was verantwoordelik vir `n groot toename in grondboontjiebotter opbrengste, volgens die Amerikaanse Peanut Raad. Die florunner is `n verskeidenheid van die Runner, `n medium-grootte kern en die vervaardiging van `n konsekwent groot opbrengs. Hierdie eienskappe veroorsaak het dat dit die dominante grondboontjiebotter tipe gegroei in die Verenigde State van Amerika (80 persent), met 54 persent wat gebruik word vir grondboontjiebotter word.

Spaans is klein grondboontjies met rooibruin vel wat `n hoër olie-inhoud het en verwerk vir grondboontjiebotter olie en soms grondboontjiebotter. Valencia bevat 3-4 klein pitte in `n lang dop en word algemeen verkoop gebraai in die dop. Virginia grondboontjies het groot pitte en is tipies verwerk as cocktail neute. Alle vorme van grondboontjies kan rou of gebraai in grootmaat gekoop word, sodat jy kan eksperimenteer met die verskillende geure en teksture van die verskillende variëteite.

Tuisgemaakte grondboontjiebotter bied `n meer natuurlike en dikwels lekkerder opsie as gekoopte grondboontjiebotter. Terwyl grondboontjiebotter vervaardig in die Verenigde State van Amerika het `n minimum van 90% grondboontjies bevat die meeste vervaardigers voeg onnodige hoeveelhede sout, versoeters, olies en preserveermiddels. Natuurlike grondboontjiebotter sonder enige toevoegings sal natuurlik het `n skeidsmuur olies, so dit sal moet voor gebruik en koel te wees geroer.

Koop al geroosterde grondboontjies of braai dit self in die oond. Uitgedopte grondbone sal `n korter braai tyd as dié links in die dop nodig. Jy kan ook kies om jou grondboontjies stoom vir `n ligter smaak. Verwerk die uitgedopte grondbone in `n kragtige vermenger of voedselverwerker. Op die eerste dit lyk los en krummelrig, maar dan is dit moet begin om vas te hou en te omskep in `n dik pasta as natuurlike olie die grondboontjies `vrygestel. Voeg grondboontjiebotter olie as die neut botter is te dik. Eksperimenteer met verskillende versoeters soos heuning of stroop of voeg verskillende soorte neute vir `n gevarieerde smaak. Skep `n unieke grondboontjiebotter wat voorsiening maak vir jou smaak en geniet om te weet presies wat daarin gegaan het. Jou grondboontjiebotter gebruik kan word in ander kulinêre skeppings soos grondboontjiebotter koekies, Asiatiese-styl grondboontjiebotter souse of grondboontjiebotter lekkergoed.