Wat is groenpeperkorrels?

Peperkorrels is gebruik om speserye te voeg tot voedsel vir eeue. Hulle het genoem sedert die 1ste eeu nC, toe Plinius die Ouere het gekla oor hoeveel hulle kos. True peperkorrels kom in drie kleure swart, wit en groen.

botaniese oorsprong

Alle ware peperkorrels is bessies van die Piper nigrum plant.

swartpeperkorrels

Swartpeperkorrels is die meestal ryp bessies wat in hope gelaat nadat pluk om te fermenteer dan uitgelê om droog te word. As hulle droog die vel draai swart en hard.

wit peperkorrels

Wit peperkorrels gelaat op die plant langer. Nadat hulle geoes hulle geweek om die vel te versag. Na afloop van die vel het versag dit geskil en gedroogde.

groenpeperkorrels

Groenpeperkorrels is vroeër as wit of swart peperkorrels geoes. Hulle kan gedroog of bewaar in asyn, pekel of water.

groeiende

Die Piper nigrum plant is inheems aan die woude van Tranvancore en Malabar. Piper nigrum is nou gegroei in tropiese streke in die wêreld.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante