Wat is die verskillende tipes van Nie-Stick Kook oppervlaktes?

Rubberagtige silikoon oppervlaktes en silikoon coating is goedkoop, hou kos uit te steek en is skottelgoedwasser-veilig, maak opruim `n briesie. Hulle is byna uitsluitlik gemaak vir Bakvormen, as die materiaal nie geformuleer om die hoë hitte van stoof-top kook weerstaan.

Die goedkoopste vorm van non-stick pan het `n enkele laag politetrafluooretileen (PTFE) gespuit die kook oppervlak. Terwyl hulle goed te doen in die voorkoming van kos vassit, hierdie panne krap maklik, en hul verminderde duursaamheid word weerspieël in hul prys.

Duurder as panne bedek met `n enkele laag PTFE is diegene bedek met `n dubbele laag. A verseëling laag is bygevoeg om te help om die non-stick coating beter voldoen aan die basis materiaal. Hierdie panne is ook meer weerstand teen krapmerke en skil, wat hul duursaamheid en koste verhoog.

`N Drie-laag laag verhoog die adhesie van elke laag om die laag daaronder en verhoog ook die duursaamheid van die non-stick oppervlak. In bykomend tot die verskeie lae van non-stick coating, kan verskillende tipes versterkings bygevoeg word om die duursaamheid van die kookware asook die koste verder te verhoog.

Gietyster is swaar, nie skottelgoedwasser-veilig en vereis af geurmiddels na sy kleefvrye oppervlak in stand te hou. Ook moet julle met olie word algemeen aanbeveel, so die produk het nie `n paar van die lae-vet voordeel van ander nie-klewende kookgerei. Maar gebruikers van gietyster sweer by dit vir die egaligheid waarmee dit kook en vir sy uitstekende duursaamheid.