Die keuse tussen plastiek en hout spatels is grootliks `n saak van persoonlike voorkeur. Hulle is albei verkies bo metaal gereedskap vir gebruik op nie-stok bedekte potte en broek, as hulle is minder geneig om die non-stick coating beskadig. Voordat hy besluit of hout of plastiek spatels gebruik, oorweeg die voor- en nadele van elke materiaal.
Wanneer dit kom by die duursaamheid, plastiek is beter as hout. Plastiek absorbeer minder van die olies en vloeistowwe wat jy weier om te kook met. Dit absorbeer ook minder van die seep en skoonmaakmiddel wat jy gebruik om skoon te maak met. As sodanig, sal die meeste plastiek spatels hou aansienlik langer as hul hout eweknieë wanneer vergelykbaar gebruik.
Skoonmaak hout spatels kan `n probleem wees. Die poreuse oppervlak van die hout gee voedsel deeltjies `n goeie begin vas aan die werktuig. Wanneer dit gebruik word met styselkos, soos pasta, die stysel rokke die hout lepel, maak dit moeilik om te skrop skoon. Raak ontslae van enige hout werktuig wat `n reuk afgee, soos bakterieë of swamme reeds mag opgedoen het `n houvas op die werktuig en kan siekte veroorsaak as dit gebruik word om kos voor te berei.
Baie sjefs verkies hout spatels omdat hulle voel hulle is sagter op die kos wat hulle kook. Sommige sien `n meer tasbare gevoel om met behulp van `n houtlepel dat die kok in staat stel om sagter te wees, terwyl ander glo die hout is minder skuur om die kos. Dit kan net die geval wees dat hout spatels is tipies groter rande, en so is minder geneig om broos voedselitems soos coquilles en eiergele benadeel.
Plastiek en hout is albei relatief swak hitte geleiers, en so is dit onwaarskynlik dat ongemaklik warm geword toe gebruik op die stoof. Almal dieselfde, plastiek is `n effens beter geleier van hitte as hout, en `n plastiese lepel kan, in teorie, word warmer te hou as sy hout eweknie.
Dit vind van `n spatel wat vir jou werk beteken weeg die voor- en nadele van elke materiaal. Vir alledaagse gebruik, plastiek spatels is beter as hul hout eweknieë omdat hulle goed funksioneer, is veilig vir non-stick kookware, en kan vinnig en maklik skoongemaak word. As jy egter is professioneel kook, kan hout kookware jou te voorsien met `n vlak van tasbare terugvoer wat die bykomende probleme in skoonmaak werd is. Plastiek en hout spatels is oor ewe bekostigbaar, so die besit van een van elk kan nuttig wees.
Wat Apparaat Is `n Chef Gebruik?Wat is beter, `n marmer of Wood Rolling Pin?Nie-Wood Deck Materiaal
Hoe om Verwyder Oil vlekke uit My houttafelNadele van plastiekbedekkingProbleme met Saamgestelde Hout SkermHoe om Brandhout Buite BewaarHoe skrape Vul `n Wood FloorIs Teflon-coated panne oond-Safe?
Hoe lank moet ek wag voordat Verf Na Druk Was?Hoe om Kies `n HarmonicaWat is die Kook gereedskap wat gebruik word vir die meng en draai?Lys van alternatiewe produkte vir LumberDIY verwydering Rook skade as gevolg van WoodWood Deck AlternatieweTuisgemaakte Plastic LumberIs Wood Stoep beter as Saamgestelde stoep?Hoe om klaar Wood ApparaatMinerale olie Vs. Groente-olie vir Wood CountertopHoe om Verwyder bad DecalsKan ek gebruik `n bietjie bleikmiddel op My laminaatvloer?