totsitlyred.com

Wat garnering word bedien met Sushi?

Of bedien by `n tradisionele styl sushi bar of elders, is sushi selde bedien onversierde. In plaas daarvan, sal jou sushi bord funksie twee of drie gepaardgaande garnering. Sommige is eenvoudig, terwyl ander kan wees ingewikkelde versierings. Almal is deel van die groter estetiese ervaring wat `n goeie sushi sjef probeer om oor te dra aan kliënte.

wasabi

  • Die klein hopie liggroen plak op die hoek van jou sushi skottel is wasabi. Dit het `n beroemde skerp karakter. Tradisioneel is wasabi wortel vars in die voorkant van diners gerasperde. Maar, aangesien ware wasabi is moeilik om te groei en dus baie duur is, byna al die sushi sjefs maak doen met `n pasta gemaak van wasabi poeier, wat eintlik net peperwortel, mosterd poeier en kunsmatige kleur.

gepekelde gemmer

  • Dun snye gemmer gepekelde in asyn, ook bekend as Gari, is `n ander moet-hê op die sushi bord. Die beste Gari is `n vaal bruin, maar goedkoper voorbereidings dikwels voeg `n rooi kos kleurstof om die snye pienk draai. soet pikante Gari se help balans uit die oilier visse bedien in `n sushi restaurant.

daikon

  • `N warboel van fyn gekerfde daikon, `n ligte wit radyse, is meer algemeen meegaande n bediening van sashimi - sushi sonder die rys. Daar word dit gebruik om stut van die snye rou vis te maak hulle kyk meer aantreklik. Daikon kan ook uitgekap in `n aantal mooi garnering.

Shiso Leaves

  • Blare van shiso word ook soms gevind garnering `n skinkbord van sushi. Shiso is `n krui, soms ook bekend as Perilla, met `n klein zaag tand blare. Dit is `n familielid van die kruisement en die het wel `n paar Minty geur notas asook wenke van grassiness, drop en soms kaneel of huisie. Hulle kan knabbel op rou na die verhemelte tussen byt verfris.

ander garnering

  • Sushi borde sal ook soms funksie uitgebreide garnering uitgekap in groente en vrugte soos komkommer, wortel of suurlemoene. Hierdie garnering ten toon te stel `n sjef se vaardigheid met die mes asook die toevoeging van visuele belangstelling na die plaat. Al hierdie garnering is eetbaar en jy word aangemoedig om hulle te eet as hulle `n beroep op julle.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante