Hoe om te maak Soda Pop

Jy kan brou met behulp van bietjie meer as plastiek 1- of 2-liter koeldrank bottels, nuwe of hergebruik, `n stockpot en `n lepel. `N Groot emmer, verkieslik met `n zwikje, maak dit makliker om die bottels te vul nadat jy die koeldrank stroop maak. Alle soda vereis `n paar basiese bestanddele. Gis vorm die karbonering, en dit moet suiker of `n suiker-gebaseerde versoeter te voed oor. Brouersgis werk die beste vir karbonering, maar jy kan ook `n gereelde brood gis met goeie resultate gebruik. Brood gis kan die finale soda gee `n ligte "suurdeegagtige" smaak, maar dit is nie noodwendig onaangename.

Karbonering sal nie plaasvind sonder `n paar suiker. Oor die algemeen, moet jy 1 koppie suiker vir elke 2 liter koeldrank genoeg suiker vir die gis te voorsien en om die drink soet. Jy kan tafel suiker, rietsuiker of gelyke dele suiker en heuning gebruik. Indien u verkies om `n dieet koeldrank, gebruik die helfte van die aanbevole suiker en `n suiker plaasvervanger vir die oorblywende helfte. Geurmiddels by te voeg smaak, maar hulle nie oor die algemeen voeg suiker. Soda uittreksels, insluitend wortel bier en cola, is beskikbaar. Jy kan ook jou eie smaak met behulp van speserye skep soos vars gerasperde gemmer vir gemmerlim of sterk, speserye soos vanielje, naeltjies, anys of Wintergreen uittreksel. Gebruik 2 eetlepels vars speserye, soos gerasperde gemmer, of 1 eetlepel koeksoda uittreksel vir elke 2 liter vloeistof.

Jy kan hitte of koue brou die koeldrank stroop. Brou met hitte vol los die suiker so die geure deeglik kan meng, terwyl koue brou minder voorbereiding tyd verg. Om brou hitte, meng 1 koppie suiker met elke 1 liter water en kook dit in die stockpot totdat die suiker opgelos is. Die oordrag van die mengsel om die emmer en voeg `n bykomende 1 liter water vir elke koppie suiker. Na afloop van die stroop afkoel tot 70 tot 80 grade Celsius, roer in die aroma en oor ¼-teelepel gis vir elke 2 liter vloeistof. Koue brou, meng die suiker, water, gis en direk aroma in die bottels.

Karbonering plaasvind in die bottels, so dit is belangrik om plastiek te gebruik, want glas is gevaarlik indien dit ontplof. Vul die bottels tot binne 1 duim van die top, of na die plek waar die nek vernou, met die soda mengsel en kap dit styf. Dit duur 24 tot 72 uur vir die bottels om ten volle karbonaat. Druk die bottels versigtig elke dag. Wanneer hulle voel hard, is die koeldrank ten volle koolzuur, en jy moet in die yskas hulle onmiddellik na die karbonering proses stop en ontploffing te voorkom. Die opstel van die bottels in `n plastiek stoor bad tydens karbonering sal enige gemors vang as `n bottel nie lek of bars.