totsitlyred.com

Kluski teen eiernoedels

In die duiselingwekkende wêreld van internasionale pasta, dit help om te onthou dat al kluski noedels is eiernoedels, maar nie almal eier noedels is kluski. Trouens, kluski is nie eens altyd noedels. In baie Pools gemeenskappe, "kluski" is `n generiese term vir pasta, wat óf `n noodle, `n pasta of die gewilde pasta gereg van die streek kan beteken.

noodle Nomenklatuur

  • Die terme "kluski" en "eier noedels" word soms gebruik in generiese, selfs verwissel maniere. Kluski kan enige soort van Pools lig pasta, sowel as eier noedels beteken. Resepte vir tuisgemaakte kluski gewoonlik begin met `n basiese deeg eier-meel, wat dan óf dun uitgerol en in repies gesny vir noedels, of gevorm in kluitjies.

eggy Toeligting

  • Hoewel eier noedels dikwels bekend as kluski in die Poolse gemeenskap, is die basiese eier noodle die meeste verband hou met die noorde van Italië. Eier noedels - maak nie saak wat hul internasionale oorsprong - gebruik `n basiese resep van eiers, meel, water en soms sout. Die rykdom van die noodle hang af van hoeveel hele eiers en addisionele eiergele gebruik word in die basiese resep. Eier noedels - kluski en andersins - dikwels bestaan ​​in gedroogde vorm, verpak in sellofaan sakke.

gedroogde Doppelgangers

  • Jy sal pakkette van gedroogde eier noedels gemerk óf "breë noedels" of "kluski" beskikbaar vir verkoop te kry. Dikwels kan `n groot merk produseer beide breë eier noedels en kluski eier noedels, soms sub-benoemde as Europese-styl. In die algemeen, eier noedels is breër as kluski noedels, wat meer slank is. Eier noedels kan wissel van 1/4 duim tot 1 duim breed, afhangende van of hulle sny as breë of ekstra-wye pasta styl. Hoe meer slank kluski is oor 1/8 duim breed, maar twee keer so dik soos ander eier noedels.

pasta Voorbereiding

  • Want hulle is gemaak met dieselfde deeg, kommersiële breë en kluski eier noedels het feitlik dieselfde voedingstowwe, vet en kalorieë. Breë eier noedels algemeen kook vinniger as kluski, deels omdat hul breër oppervlakte vinniger absorbeer hitte, maar meestal omdat hulle nie so dik soos kluski. Presiese tyd kan wissel, afhangende van die merk, maar in die algemeen kluski neem sowat vyf minute van kook as breë style.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante