Hoe om te begin `n Lobster Besigheid

In 2007 het die Amerikaanse kreef bedryf geproduseer 75.000.000 lbs. Hierdie 10-been mariene skaaldiere hoofsaaklik bevolk kusgebiede soos die Noord-Atlantiese kuslyn van die Verenigde State van Amerika, uit New Jersey na Maine. In 2007 het die staat van lobstermen Maine se gevang meer krewe as enige ander staat te 64.000.000 lbs. Massachusetts gekom in die tweede op 11 miljoen pond. Terwyl daar is baie mark akteurs binne die kreef besigheid, `n groot intreevlak-pad in die kreef bedryf vir óf `n nuweling of ervare sakeman is as `n kreef verwerker of kreef verspreider wat verskaf hierdie kos viering restaurante en supermarkte.

Dinge wat jy nodig het

• nette
• lewering verpakking
• kommersiële Vrieskaste

Skep `n sakeplan. Dit sluit in die identifisering van potensiële kliënte, mededingers, en groothandel hulpbronne vir operasionele toerusting, soos kommersiële vrieskaste. Die sakeplan is ook die plek om te vooruitsigte vir die operasionele fasiliteite te identifiseer, asook identifiseer kommersiële skeepvaart en aflewering verkopers. Aanvanklike start-up koste is dikwels bereken in die sakeplan.

Verkry wat nodig is besigheid lisensies, permitte en certificaties. Toepassing staats-en federale wette van toepassing op hierdie gereguleerde bedryf. Federale regulasies sluit die Wet Atlantiese Kus Visserye Cooperative Management. Lidmaatskap in gevestigde en gerespekteerde verenigings sal hulpbronne te voorsien vir `n verblyf op hoogte van plaaslike, staats-en federale regulasies. Die Maine Lobstermen se Vereniging en Massachusetts Lobstermen se Vereniging is twee goed gevestigde organisasies.

Meer inligting oor die kreef bedryf. Daar is `n Lobster Instituut aan die Universiteit van Maine, wat is `n bron om te leer oor die bedryf opleidingsprogramme. Daarbenewens, vakleerling programme is beskikbaar waar veterane gepaar met die industrie nuwelinge om te leer oor die bedryf regulasies, oes en volhoubaarheid praktyke. Lees kreef bedryf publikasies soos Seafood Business Magazine vir markinligting. Soos enige ander kommoditeit, sal die koste van kreef wissel op grond van vraag en aanbod mark. Dit kan beïnvloed word deur faktore soos weersomstandighede en die prys van brandstof.

Verkry kreef inventaris. As voldoende finansiële hulpbronne beskikbaar te oorweeg kreef boerdery as `n aanbod bron. `N Een-vierkante-meter kreef pen kan voorraad 10 fingerling krewe n gewig van tot 1/2 tot 1/2 lb elk. Krewe is karnivore en moet met dié van soortgelyke grootte geplaas word om te verhoed dat die kleineres geëet word deur die groter krewe. Na 6 tot 10 maande kan `n gemiddelde fingerling kreef groei tot 2 pond. Alternatiewelik kan kreef inventaris gekoop word by kreef plase, direk vanaf kreef-mans vangste of uit groot kreef verspreiders.

Bemark die kreef besigheid te restaurante, hotelle en supermarkte. Aansluit nasionale organisasies soos die Nasionale Restaurant Association (NRA), die Amerikaanse Hotel & Indiening Association (AH&LA) en die Nasionale Supermarkte Association (NSA) om te netwerk en vestig verkoper kontrak geleenthede vir die nuwe kreef besigheid.