Hoe om te begin `n braai Catering Business

Braai restaurant eetkamer (Foto: poulet beeld au braai deur Jerome Dancette uit Fotolia.com)

Volgens Entrepreneur tydskrif, het kos diens besighede gegroei van 155,000 na 900,000 in die laaste 30 jaar. Vir kommersiële braai - of dit `n voorkeur vir `n spesiale sous, tipe vleis of proses van kook - Amerikaners het ook `n groot liefdesverhouding, sonder die opruim van die huis voorbereiding. Dit kan `n internasionale verhouding met inagneming van die groeiende gewildheid van die Koreaanse barbecue restaurante in stede soos Los Angeles wees. Vir diegene oorweging begin van `n braai restaurant, is die belangrikste oorwegings die ontwikkeling van groot resepte, voorsien ster kliëntediens en die verkryging van `n groot plek vir `n unieke ervaring.

Dinge wat jy nodig het

resepte
Besigheidslisensie
permit
Store-front fasiliteit
Kommersiële gebruik stoof
Kommersiële gebruik yskas
Oondrooster of roker
panne
potte

eetgerei
tafels
stoele
plate
tang
koppies
servette
voedselvoorrade
Kasregister

Check vir stad, land en staat wette met betrekking tot permitte en lisensies vereistes vir `n restaurant besigheid. Wanneer jy twyfel, soek plaaslike professionele advies oor permitte en lisensies te verseker dat plaaslike regerings kos diensstandaarde behoorlik gevestig is.

Skryf `n sakeplan vir die restaurant. Dit is hier waar die aanvangskoste vir kos, toerusting en ander bedryfsuitgawes, soos restaurant fasiliteit huur koste, kan geïdentifiseer word en bereken. Dit is ook waar die teikenmark geïdentifiseer kan word en doelwitte van die restaurant se kan op papier gesit.

Ontwikkel resepte vir `n goeie spyskaart seleksie. Dit sluit in die ontwikkeling van `n barbecue sous, die besluit oor die tipe van vleis wat bereid sal wees en die skep van resepte vir sy bevele soos koue slaw, aartappel slaw en gebakte boontjies. Vind by paar betroubare groothandel bronne vir kos en restaurant voorrade. Om pret te hê die ontwerp van die eerste spyskaart kliënt vir die restaurant.

Vind `n restaurant fasiliteit. Hoë straat verkeer en parkering is `n paar belangrike oorwegings wanneer jy soek na `n restaurant winkel-front. In beide situasie, as voorbereiding sal in die eerste plek te betrek rook vleis, ook oorweeg om die tipes kommersiële bure. Die opstel van `n rook winkel langs `n klerewinkel mag wees vra vir moeilikheid. Ook, maak seker dat die fasiliteit behoorlik gesoneer vir restaurant gebruik.

Belê in restaurant toerusting. A braai restaurant sal `n kommersiële rooster of roker nodig, saam met verkoeling vir kos. Ook nodig is om te kook verskaffers soos potte, panne, borde en eetgerei vir dit om te kook en kliënte, asook tafels en stoele. Koppies, servette, geurmiddels en souse sal ook nodig wees vir kliënte. A kasregister is nodig vir `n maklike tjek uit en behoorlike daaglikse rekeningkundige. Dit is ook oor die algemeen `n goeie idee om kredietkaarte en debietkaarte, wat vereis die aankoop van kredietkaart handelaar toerusting aanvaar.

Adverteer en die besigheid te bemark. Die eerste groot bemarkingskoste moet wees vir `n grand opening. Dit sal toelaat dat die gemeenskap weet dat die barbecue restaurant vir besigheid geopen. Nooi radio en televisie media, skep vlieërs en adverteer in plaaslike koerante. Ontwikkel `n webwerf wat beliggaam die geur van die restaurant en styl van besigheid bevorder.