Vereistes vir die opening van `n restaurant

Om `n restaurant oop te maak, moet jy voldoen aan die vereistes van `n verskeidenheid van agentskappe wat die nakoming van gesondheid kodes, algemene maatskappy se behoeftes lisensie en die bou van kodes wat van toepassing is op die besit en bedryf van `n restaurant te reguleer. Hoewel besonderhede wissel deur die staat, die algemene riglyne is redelik konsekwent.

Om `n restaurant oop te maak, moet jy voldoen aan `n lys van die departement van gesondheid vereistes. Installeer `n drie-kompartement vlekvrye staal wasbak of skottelgoedwasser, asook `n aparte wasbak vir groente prep, `n ander vir hande en `n ander vir die skoonmaak van jou dweile. Ontwerp jou rakke sodat al die voedsel produk en verpakking is ten minste 6 duim van die vloer af. Pas jou verkoeling sodat dit loop op 41 grade Celsius of kouer. Hou termometers in al verkoeling eenhede. Kies maklik skoongemaak materiaal soos vlekvrye staal vir al die werk oppervlaktes. Skeduleer `n departement van gesondheid inspeksie van jou fasiliteit voor jy oop te maak.

Verkry stad en die staat besigheid lisensies. Registreer met jou staat se industriële en werkloosheidsversekering agentskappe. Kontak die IRS en kry `n werkgewer identifikasienommer. Hierdie is `n vereiste vir die opening van `n besigheid, en jy kan jou restaurant oopmaak nie sonder hulle.

Jy word versoek om jou restaurant te ontwerp sodat dit voldoen aan plaaslike gebou kodes. Installeer `n ventilasiestelsel met `n vuur-onderdrukking stelsel as jy gaan doen enige soort van kook in olie, insluitend sauteeing. Vent gas oonde of stowe wat jy net sal gebruik vir kookwater deur `n leiding-stelsel so goed. `N Brand-onderdrukking stelsel is nie nodig vir hierdie tipe van kook, maar jy gevra word om `n uitlaat kap en `n fan het. `N bron van make-up lug vir jou ventilasiestelsel, soos `n rasper met louvers om toegang te verkry buite lug. Verbind die louvers meganies aan die uitlaat fan, sodat hulle oop te maak wanneer die fan is in werking. Het jou wasbakke en gas lyne geïnspekteer en deur `n loodgieter inspekteur goedgekeur. Skeduleer `n elektriese inspekteur om enige elektriese toestelle wat jy installeer, soos loop-in koel of die bedrading vir jou ventilasiestelsel toesig.