Cheddar Spek Tater Tots
Golden, crunchy en helder aan die buitekant terwyl sagte, Oozy en Wink in die middel, hierdie happiegrootte Tater tots maak vir `n onweerstaanbare voorgereg, vinger kos of sout snack. Hulle is gestop met `n gladde mengsel van romerige aartappel, rokerige spek en parmesaankaas. Leer hoe om dit te maak deur die volgende eenvoudige instruksies. Maar pasop: Hulle is verslawend!
Dinge wat jy nodig het
- 3 groot aartappels, geskil en sny in 1-duim / 2.5-sentimeter blokkies
- 2 eetlepels botter, saggemaak
- 1 ui, in blokkies gesny
- 4 onse / 115 gram spek of ander vleis soos ham, prosciutto of chorizo
- 1 teelepel roosmaryn
- 1/4 koppie swaar room
- 4 onse / 115 gram Parmesan of cheddarkaas, gerasper
- 1 koppie koekmeel
- 2 eiers, liggies geklits
- 2 koppies Panko broodkrummels
- See sout en gekraakte swart peper
- Neutrale olie, vir diepbraai
Maak 18-20 krokette.
Stap 1: Berei Bestanddele
Meet al die bestanddele voor jy begin om hulle handig te hê terwyl jy werk.
Stap 2: Kook die aartappels
Kook die aartappels in `n pot van liggies gesoute water tot sag, sowat 20 minute. Dreineer en dan oordra na `n groot bak, die opstel van dit eenkant om af te koel.
Stap 3: Kook die ui en spek
Smelt `n eetlepel van die botter in `n klein pan oor medium hitte. Voeg die ui by en kook tot deurskynend aan die kante, roer af en toe. Voeg die spek en braai tot goudbruin en bros. Geur na smaak met sout en peper, en dan verwyder van die hitte en hou eenkant.
Stap 4: Druk die aartappels
Rofweg mash die afgekoelde aartappels.
Stap 5: Berei die vulsel
Voeg die ui en spek mengsel by die aartappel bak, saam met die roosmaryn, oorblywende eetlepel botter, room, sout en peper. Roer rofweg te kombineer.
Stap 6: Voeg die kaas
Liggies vou in die kaas om `n tekstuur maar uniform mengsel te vorm.
Stap 7: Shape
Vorm 1 eetlepel van die mengsel in 3-duim / 7-sentimeter lank ovaal vorms, en plat die kante. Alternatiewelik kan jy die vorm van die mengsel in 1-½ duim / 3-cm balle as jy iets meer byt-grootte verkies.
Stap 8: Berei die Coatings
Plaas die meel, eiers, brood krummels in drie afsonderlike bakkies.
Stap 9: Coat die Tots
Dip elke stuk in die meel, dan die geklitste eiers en dan die broodkrummels. Oordra na `n perkament gevoer bakplaat.
Stap 10: diepbraai
Verhit 2 duim / 5 sentimeter van olie in `n diep kastrol tot 375 C / 180 C. Working in groepe, braai die tots, draai as dit nodig is, tot goudbruin en bros, sowat 2 minute.
Plaas die tots op `n bakplaat uitgevoer met papier handdoek enige olie, en dan seisoen hulle met sout af te dreineer. Vars gemaak Tater tots kan in `n warm oond gehou word om hul temperatuur te behou as jy die oorblywende groepe braai.
Dien die Tater tots onmiddellik. Hulle is selfs meer heerlike toe vergesel deur `n goeie sout smaak, blatjang, konfyt, aioli of tamatiesous deur hul dekadente rykdom te sny.
Hoe om Oond-Fried Potatoes Maak
Hoe om te maak Trefseker Classic kaasfondue
Hoe om Potatoes Bak in `n opnemer oond
Goedkoop Tiener Voorgereg Idees
Aartappel sop resep Almal sal graag
Hoe om te braai aartappels op die stoof
Hoe om te maak Tater Tots