Gebruik vir Unripened Pere

`N groen peer wat is nie soet nie sappige ondergaan `n metamorfose deur stropery. Steil die pere in `n geurige bad van vrugte-forward witwyn, water, suiker, geskraap vanielje boontjie en kaneel, wat tender, sappige pere lewer wanneer gestoofde vir sowat 45 minute. Die gestroop pere kan warm, koud of teen kamertemperatuur bedien word, deur hulself of vergesel met stropery stroop. Vanielje-boontjie roomys en `n paar ekstra wyn vir Zing voeg `n ekstra kennis van toegewing.

Die groen peer kan dien as `n leë doek vir `n aantal behandelings wat munt te slaan uit die minder-soet, meer groente-agtige eienskappe daarvan. Met `n skerp tekstuur en stewiger gee as ryper pere, snye onryp peer kan optree in plaas van klappers as canapebed fondamente waaraan gerookte salm en roomkaas kan versprei. Wanneer gesny en gerooster saam met kaas en tamatie, onryp peer voeg tekstuur aan `n gebraaide toebroodjie. Verkleining onryp peer en die kombinasie van dit met gekerfde aartappel te maak poffertjies kan afskakel van die skoon, neutrale smaak van elke speel. Sotering blokkies van peer voor dit toe te voeg tot `n blou-kaassous kan mellow out die rou smaak van peer, vir gepaardgaande vleisgeregte.

Een onbesonge funksie van onder-ryp vrugte is dat dit bevat hoër vlakke van natuurlike pektien as doen ryp vrugte. Wanneer jy `n oorvloed van groen pere, maak jellie uit hulle deur hulle te sny in die helfte en kook dit vir `n uur. Na dreineer die vloeistof oornag, jy dan voeg suiker en die volume te verminder met die helfte deur kook. Jy kan toets vir gaarheid deur die bestuur van jou vinger in die middel van `n dribbel van jellie op `n koue plate- as die lyn ongeskonde bly, is dit gedoen.

Soortgelyk aan stropery in dat dit gebruik bestendige hitte tot `n weerspannige peer in toom te hou, bak groen pere is nog `n manier om `n moontlik vaal onsmaaklik peer pak. Dit gee hulle die kans om verder te soet, in die besonder te ontwikkel as jy die gereg vir `n nagereg van plan. Onryp pere is `n goeie kandidaat vir die bak, terwyl hulle hul vorm sal hou en nie uitmekaar so maklik val as sagter, ryper monsters. Soos met stropery, bykomende versoeters, wyn en speserye by te staan ​​in die totstandkoming uit geure die pere.