Hoe om te maak rooiwynasyn

Maak rooiwynasyn behels `n chemiese proses wat koolhidrate vat soos alkohol te asynsuur, die stof wat asyn gee sy pikante smaak. Die asyn ma gebruik om te help met die omskakeling kan gedoen word deur die verhuring van die natuur sy loop moet neem. neem net jou gunsteling rooiwyn en plaas dit in `n wye mond pot totdat die pot is driekwart vol. Met behulp van `n paar kaasdoek en `n rekkie, bedek die pot en plaas dit in `n warm, donker omgewing. Versigtig skud die houer elke 2 weke. Jou asyn ma, `n gelatienagtige blob wat dryf naby die top van die houer, moet vorm in `n paar weke.

As jy kies om jou ma te koop van `n bier-en-wyn-up Voorraadwinkel, sal jy jouself red `n geruime tyd. Met behulp van `n wyn wat nie `n hoë alkohol-inhoud of een sonder bygevoeg sulfiete dat die alkohol-tot-asynsuur-suur omskakeling inhibeer, sal ook help om die proses het nie. Gooi 1 bottel wyn in `n wye mond glashouer wat ten minste 1 liter vloeistof sal hou. Voeg 2 koppies water, en die moeder, aan die houer en bedek dit met behulp van `n paar kaasdoek en `n rekkie. Voed die brousel ongeveer een keer per week deur die toevoeging van bykomende oorskiet wyn. Laat die mengsel om volwasse vir `n paar weke of tot 2 maande. Wanneer jy die gewenste smaak van die asyn, rek dit in skoon bottels.