Hoe om Barbecue Potatoes

Begin tot einde: 50 minute

Dien: 4

moeilikheidsgraad: Beginner

Gebraaide aartappels nie kulinêre kundigheid vereis. Jy kan hulle draai in foelie papier en laat hulle bak op die rooster vir 40 minute. Dit is belangrik om die regte tipe van aartappel vir bak kies. Styselagtige aartappels, soos russets en Idaho aartappels, is absorberende, gee jou sagte tekstuur, eerder as om droog te word. Hierdie rasse absorbeer ook die kruie, speserye en olie- dus die behoorlike spud, voorberei op hierdie manier, kan `n stand-alone gereg wees, of dien as `n kant om enige gebraaide vleis.

• 2 groot styselagtige aartappels
• 3 teelepels olyfolie
• 2 teelepels droë gemengde kruie
• 2 teelepels bruinsuiker
• Sout en swartpeper na smaak

Voorverhit die gas braai tot `n medium tot hoë omgewing.

Spoel die aartappels onder koue water en liggies skrop die vel met `n kwas.

Sny in 1/2 duim of 1-duim blokkies, afhangende van die grootte wat jy want- hou die vel ongeskonde.

Verdeel die blokkies gesny aartappels in 2 reghoekige foelie stukke wat groot genoeg is om hulle te draai.

Motreën olyfolie op die potatoes- sprinkel gemeng kruie oor hulle- gooi om die bestanddele te kombineer.

Versprei bruinsuiker oor elke portion- voeg sout en swartpeper na smaak.

Vou al die uithoeke van die foelie papier en draai hulle styf in `n pakket.

Sit die aartappels op die rooster van die rooster en bedek dit. Draai die aartappels met `n paar van die tang, in die kombuis 20 minute tyd- kook deur vir 40 minute.

Oop te maak die foelie papier om seker te maak dat die aartappels gaar, en bedien warm.

Vir `n houtskool braai, lig die kole en maak seker dat hulle sit ten minste 6 duim onder die rooster. Maak seker die kole rooi voordat die aartappels op die rooster.

Bak die aartappels in `n oond. As jy `n termometer op jou gas grill, kan jy die temperatuur te herhaal in `n oond. Anders, stel jou oond tot 450 grade Celsius en bak die aartappels vir 1 uur.

Gebraaide aartappels gaan goed met gebraaide vleis, soos gebraaide hoender, ribbes of vis. Jy kan ook dien die aartappels met `n Griekse slaai of in pita brood, bedek met gewone Griekse jogurt en sprietuie.