totsitlyred.com

Hoe om wilde sampioene vir versiering Bewaar

Wild, eetbare sampioene is ryk aan geure. Die mees algemeen gebruikte eetbare wilde sampioene hanenkam, oestersampioene, hen-van-die-bos, morieljes, boletes en puffballs. Kokke gebruik dikwels geheel of gesny gedroogde sampioene om `n plaat te versier, veral met slaaie of geregte wat hoofsaaklik patee of gekap. Hoewel daar `n aantal van maniere om wilde sampioene te eet, insluitende deurdringende in pekel en bevriesing bewaar, droog is die beste metode om sampioene te bewaar vir versiering.

Dinge wat jy nodig het

  • Bakplaat
  • Koerant
  • bak perkament
  • wilde sampioene
  • konvensionele oond

rigtings

  • Plaas `n vel koerantpapier in `n bakplaat en bedek met `n skoon vel bak perkament. Om droog te verseker selfs, moet groter wilde sampioene word in repies gesny. Versprei sampioene oor perkament, om seker te maak dat geen oorvleueling.

  • Plaas bakplaat iewers waar daar is `n konstante vloei van warm lug. Laat staan ​​vir ten minste een dag om te begin om droog te word.



  • Draai konvensionele oond tot 350 grade en laat dit verhit vir 20 minute. Draai die oond af. Oop oonddeur effens totdat dit bly oop `n paar duim. Laat die oond afkoel vir vyf minute.

  • Plaas die bakplaat van gedeeltelik gedroogde sampioene in die oond, en laat die deur oopgebreek. In `n uur, verwyder die sampioene uit die oond en laat staan. Terwyl dit nog warm is, moet sampioen snye effens buig sonder om te breek.

  • Wanneer die sampioene afgekoel, toets hulle. Sampioene is ten volle droog wanneer hard om aan te vat, soos klappers, met geen voos voel glad nie.
  • beeld sampioen foto Credit gedroogde deur Heng Kong Chen van Fotolia.com
Deel op sosiale netwerke:

Verwante