Hoe om pampoen pastei

Gemaak van vars of geblikte pampoen, pampoen pastei is die tipies herfs behandel. Vir `n stewiger pie, gebruik net twee eiers. Vir `n romeriger vla, gebruik drie eiers. Dien oor agt.

Dinge wat jy nodig het

1/3 c. stewig verpak bruinsuiker
1/2 c. suiker
1 teelepel fyn kaneel
1 teelepel fyn gemmer
1/4 teelepel. gemaalde naeltjies
1/2 teelepel. sout
1/2 teelepel. fyn neutmuskaat
2 of 3 eiers
1 1/2 c. ingedampte melk
2 c. pampoenmoes

Stap 1

Sit `n oondrak in die middel van die oond en voorverhit tot 375 grade F.

stap 2

Sit eiers in `n voedselverwerker of `n groot mengbak en klits goed.

stap 3

pampoen, ingedampte melk, suiker, bruin suiker, kaneel, gemmer, neutmuskaat, naeltjies en sout by te voeg, en meng. Tersyde gestel.

stap 4

Warm die tertkors in die oond totdat dit warm om aan te raak.

stap 5

Gooi die pampoen te vul in die warm pastei kors en bak sowat 35 tot 40 minute, of totdat vul gestel, maar nog steeds `n bietjie quivery, soos gelatien, wanneer liggies stamp.

stap 6

Cool pie op `n rak en verkoel. Dien óf koue, teen kamertemperatuur of effens warm.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante