totsitlyred.com

Hoe om te neem Groot Party Bestellings as `n kelner

Wanneer jy `n groot partytjie bestellings te neem as `n kelner, organisasie is die sleutel. Organisering en die voorbereiding van jou bediener boek eerste keer dat `n frustrerende en verwarrend nag vir jou en jou gaste. Hier is `n paar wenke oor hoe om `n groot partytjie bestellings te neem.

Dinge wat jy nodig het

  • bediener boek

  • Weet hoe om sitplek nommers toeken aan jou gaste. Begin by die kop van die tafel met die nommer 1 (as dit `n ronde tafel, haal `n beginpunt), beweeg dan kloksgewys rondom die tafel en sitplek nommers toeken aan die res van die gaste.

  • Berei jou bediener boek. Maak `n lys van die nommers sitplek in jou boek. Skryf dan gas nommer 1 se einde langs die nommer 1 in jou boek, en gaan voort om dit te doen as elke gas bestellings.

  • Neem die drink bestellings as jou gaste arriveer. Baie mense in groot partye nie opdaag by die restaurant alles op een slag. Sodra die gaste sit, neem hulle drink bestellings, skryf dit neer in elke persoon se ooreenstemmende sitplek nommer in jou bediener boek.

  • Kry bestellings die dames eerste. Aangesien jy reeds die sitplekke het getel, is dit maklik om tred te hou van jou bestellings te hou, selfs al `n dame nie sit aan die hoof van die tafel. Eenvoudig skryf haar orde langs haar ooreenstemmende sitplek nommer in jou bediener boek.

  • Klaar met die mans se bestellings. Nadat jy opdragte van al die dames by die tafel geneem, skuif op na die manne.

Wenke waarskuwings

  • Organiseer jou kos en drinkgoed op die bediener skinkbord. Begin by die kop van drank die skinkbord, plek sitplek nommer 1 se by die 0:00 posisie. kloksgewys weer beweeg, plaas die res van die gaste se drankies in volgorde van hul sitplek nommers. Dit help om verwarring te voorkom wanneer die bediening van kos en drinkgoed te groot partye.
  • laat altyd ekstra kamer onder elke sitplek nommer. Sodoende kan jy netjies en georganiseerd by die neem van bestellings vir drankies, regte, slaaie, entrees en nageregte te bly. As jy nie ekstra kamer verlaat, kan jy maklik verward oor wie is met wat geword.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante