Kan Pyrex Gaan in `n 400-grade oond?

As die resep vir die bak `n voedsel-item by 400 grade, Pyrex glas kookware is veilig om te gebruik in `n oond voorverhit tot daardie temperatuur. Volgens die webwerf vervaardiger se

Pyrex Glas is gemaak en sedert 1915 Die innovasie agter die kookware het gekom van die vrou van `n Corning Glass Works wetenskaplike, wat het gewonder of Corning se laboratorium glasware n beter kasserolbak as die een wat sy al met behulp van sou maak verkoop in Amerika. Die wetenskaplike aangepas sommige glasware vir gebruik van sy vrou, en dit het so goed gewerk dat die maatskappy ontwikkel die konsep in `n produk lyn vir die huis kombuise.

Die oorspronklike kookware is gemaak met behulp van hitte getemper, borosilicaat glas soortgelyk aan Corning se spoorweg lantern en laboratorium glas. Hierdie verbinding is bestand teen `n wye verskeidenheid van temperature, maar is vatbaar vir verpletterende toe val of getref. In die vroeë 1950`s, Corning begin maak Pyrex van `n gehard natronkalkglas verbinding wat `n soortgelyke temperatuur weerstand, maar `n groter weerstand teen verbryseling as borosilicaat glas het. Die natronkalkglas is konsekwent gebruik sedertdien. Selfs al style verander het en innovasies bygevoeg, kontemporêre Pyrex glasware gebruik dieselfde formule as die produkte wat byna 60 jaar gelede gemaak is.

Voorverhit altyd die oond voordat Pyrex kookware in dit. Terwyl Pyrex gemaak om veilig uit yskas of vrieskas gaan na `n konvensionele, verhitte oond, sy integriteit is in gevaar wanneer blootgestel aan intense onderkant hitte of ongelyke verwarming. Konvensionele oonde nie eweredig verhit tydens voorafverhitting. Totdat die aangewese temperatuur bereik word, is die werklike temperatuur siklusse bo en onder die omgewing, en die braaikuiken element of onderkant brander geaktiveer. Wanneer Voorverhit voltooi is, hoe laer brander afgeskakel en die oondtemperatuur stabiliseer, wat dit veilig na die Pyrex glasware en voorbereide voedsel in te voer.

Maak seker dat die onderkant van die bak bedek met kos of vloeistof. As jy iets wat nie heeltemal die gereg onderkant, soos groente of vleis dek is braai, voeg genoeg water of kook voorraad eweredig bedek die bodem voor die plasing van die gereg in die oond.

Moenie Pyrex glasware onder of in direkte kontak met `n verwarming element of vlam. Dit sluit in braaikuikens, stovetops, broodrooster oonde of roosters.

Moenie die plastiek deksels wat kom met `n paar Pyrex produkte in die oond. Die deksels is vir die berging van voedsel in die yskas of vrieskas, en kan gebruik word in die mikrogolf sowel, maar moet altyd verwyder word vir oond bak.

Hanteer warm glasware met `n droë oond dergelike of vatlappies, en plaas dit op `n droë, hitte-absorberende oppervlak, soos `n warm pad of gevou handdoek. Maak seker dat die glasware het tot kamertemperatuur afgekoel voordat gewas dit of plaas dit in `n vrieskas of yskas.