Oor Gas Ovens

`N Gas oond is `n huishoudelike oond wat word aangedryf deur gas. `N Gas oond word dikwels bedek met sy eie aparte kombuis-eenheid wat gas-aangedrewe branders sluit, maar dit kan in `n ander gebied vir groter gerief word geïnstalleer. Gas oonde kan meer ruimte en uitleg keuses bied in `n kombuis, en kan persoonlike word om byna enige kook en bak behoeftes te pas. Alhoewel dit nie tans so gewild soos elektriese oonde, gas stowe bied baie funksies wat hulle `n boete bykomend tot `n huis of `n restaurant te maak.

Wanneer gas oonde was die eerste keer, was hulle baie basiese en het nie gekom in `n wye verskeidenheid van modelle. Vandag is daar `n hele paar verskillende tipes gas oonde. Die tipe van gas oond gekies moet word wat gebaseer is op die ruimte beskikbaar en dag-tot-dag-behoeftes. Gas oonde is óf vrystaande of skyfie-in, of is direk gebou in `n muur. Daar is oor die algemeen twee tipes ontstekingstelsels beskikbaar in gas oonde: warm oppervlak ontsteking en vlieënier vlam ontsteking. Gas oonde kan ook gepak op mekaar om `n dubbele oond skep, of langs mekaar geplaas. Dit is bekend as dubbel gas stowe, en is nuttig in kommersiële kombuise wat bak en kook groot hoeveelhede kos. Gas oonde gemaak uit keramiek of vlekvrye staal. Vlekvrye staal modelle is gewoonlik duurder.

Verskeie funksies is beskikbaar vir gas stowe, en elke funksie kan byvoeg by die prys van die aangekoop model. Een van die belangrikste eienskappe te oorweeg is `n self-skoonmaak mode. Sommige gas oonde kom met een, en sommige nie. As `n gas oond swaar sal gebruik word op `n deurlopende basis, `n self-skoonmaak oond is waarskynlik die beste opsie. Hierdie proses behels `n baie hoë temperatuur wat enige puin in die oond draai na `n poeier wat maklik weg kan uitgewis word. A goedkoper opsie is `n deurlopende skoonmaak gas oond wat behandel is met `n chemiese stof wat werk by standaard bedryfstelsel oond temperature, maar dit is nie so effektief as `n self-skoonmaak oond. Gas oonde is ook nou beskikbaar met konveksie ondersteuners te help bespoedig die hitte proses en baktyd. Standard oonde kom met `n braaikuiken wat is geleë in `n laai aan die onderkant. Dit laai is gewoonlik geleë op die top van oonde met `n self-skoonmaak mode. Ander moderne gas oond kenmerke sluit ligte, vensters, outomatiese vleis termometers en roes-proof hardeware.

Dit is baie belangrik om te weet hoeveel ruimte sal voor die aankoop van `n gas oond beskikbaar wees. Die diepte en hoogte van die muur ruimte wat nodig is vir die installering van `n gas oond sal afhang van ander funksies wat gekies word, insluitend stoof-top kook wissel, `n tweede oond of `n mikrogolfoond. Vrystaande reekse is 20-40 duim breed, terwyl muur oonde is gewoonlik 24-30 duim breed. Groter oonde het meer kook kapasiteit, so dit is belangrik om te weet presies hoe die oond gebruik sal word voordat jy besluit op die dimensies. Hoewel `n ventilasiestelsel mag nie vereis word, word dit aanbeveel, en moet word opgeneem in die beskikbare ruimte sowel.

Voor die koop van `n gas oond, maak seker dat `n gas lyn is beskikbaar in die ruimte waar die oond geplaas sal word. Nog `n faktor om te oorweeg voor jy koop `n gas oond is die hitte uitset. Kommersiële-styl gas oonde wat normaalweg gebruik word in restaurante is nou beskikbaar vir huise, maar is gebou met `n spesiale isolasie en veiligheidsmaatreëls wat nagekom moet word uitgevoer met groot sorg. Vind uit watter soort van waarborg kom met die gas oond. Terwyl baie waarborge dikwels duur een jaar, kan verskillende dele van die oond gedek vir `n langer tydperk. Sommige waarborge kan outomaties verval indien `n gas oond is verskuif na `n ander plek. Bo alles, maak seker dat die gas oond model oorweeg is deeglik getoets deur professionele mense en voldoen aan nasionale veiligheidstandaarde.

Belê in `n gas oond kan `n duur strewe wees. Baie professionele kokke en sjefs egter voel dat die voordele van `n gas oond swaarder weeg as sy elektriese eweknie. Gas oonde en reekse kan beter temperatuur beheer bied, en is gesê baie meer energiedoeltreffend te wees. Dit is ook van mening dat `n gas oond hou meer vog en sal help om kos te vermy uitdroog, wat soms die geval in elektriese oonde.

Hoewel gas oonde net so veilig as elektriese oonde kan wees, is die risiko steeds betrokke. Gas lek kan gebeur, en `n uitgebrande vlieënier lig in `n gasstoof kan ook skadelike en selfs noodlottige giftige chemikalieë vrystel in die lug. A werkende en getoets koolstofmonoksied detector moet binne die onmiddellike omgewing van `n gasstoof geplaas word, en moet in stand gehou word en fyn dopgehou. As klein kinders sal wees om `n gasstoof, is dit raadsaam om slotte op enige van die knoppe of knoppies wat `n vlam of ander hitte bron sou ontbrand het.