Wat is die verskil tussen Gedwonge Air Ovens & Gravity Flow Ovens?

Wanneer lug verhit word, sy deeltjies versprei en die lug uitsit. Sedert sy deeltjies so ver uitmekaar versprei, die warm lug weeg minder as die koeler lug rondom dit, wat veroorsaak dat dit te styg. As die lug beweeg, verloor dit `n paar van sy hitte-energie deur middel van sy beweging en dit afkoel. Wanneer die verhitte lug afkoel genoeg, dit omkeer rigting en begin om terug na die hitte bron sink verhit word en herhaal die proses. Dit het voortgegaan stygende en dalende van warm lug staan ​​bekend as natuurlike konveksie of swaartekrag vloei, en dit is die verwarming metode wat gebruik word in konvensionele oonde en met ouer oond modelle nie toegerus met blasers.

Gedwing lug verwarming warm die lug, en maak gebruik van `n blaser fan aan die lug stoot om die oond kamer of deur kanale. Hierdie skep `n meer eweredige verspreiding van die warm lug, maar die krag van die fan kan oormatige droog veroorsaak. Hierdie ook bekend as konveksie verwarming produkte.

Wanneer daar verwys word na die kombuis, gedwing lug en swaartekrag vloei oonde het verskillende name. Gedwing lug oonde staan ​​bekend as konveksie oonde en swaartekrag vloei is bekend as konvensionele oonde. Kies `n konvensionele (swaartekrag vloei) oond as jy gereeld kook delikate items wat kan beskadig word deur die lug beweeg in die oond kamer. Konveksie (gedwing lug) oonde is beter vir algemene kook. Die eweredige verspreiding van die warm lug deur die kamer deur die konveksie fan kook die kos vinniger as `n konvensionele oond.

In die Verenigde State van Amerika, `n oond is `n ander naam vir `n oond wat brand teen relatief lae temperatues, volgens "industriële oonde, Deel 1," deur Willibald Trinks. Selfs al is die oond is verwys na `n oond, gedwing lug en swaartekrag vloei opsies is beskikbaar. Swaartekrag vloei verwarming is gedoen deur die skep van stoom in `n ketel. Die verhitte stoom styg deur middel van die pype te kondensators en om die huis, waar dit afkoel en verander terug in die water. Hierdie water vloei, via swaartekrag, terug na die ketel. Gedwing lug oonde gebruik `n fan van die warm lug uit die oond te dwing deur middel van kanale om die verskillende kamers in die huis. Soos met `n kombuis oond, kan gedwing lug oonde die lug uit te droog in `n huis, want van die droog effek van die bewegende lug. Swaartekrag vloei verwarming skep `n sagte, selfs hitte sonder uitdroog die lug.