Redes `n koek sal val in die oond

Byvoeging van te veel bakpoeier by die beslag kan lei tot `n oormaat koolstofdioksied wat druk skep in die koek as dit bak in die warm oond en lei tot sy val.

Terwyl jy kan versoek word om die oonddeur oop en neem `n blik op jou bak koek, doen nie. In plaas daarvan, loer by die nagereg deur die venster oond. Wanneer jy die oonddeur oop, kan die oond verloor kosbare hitte, en die verandering in temperatuur kan veroorsaak dat die koek om te val. Ook, kan jy jar of skud die koek wanneer jy oopmaak of sluit die deur, wat kan lei tot `n val produk. Die enigste keer dat sy geskik is vir die oonddeur oop tydens kook is wanneer die koek sy minimum baktyd bereik. Dan kan jy die deur oop te maak om te kyk na sy vordering.

Met die uitsondering van `n gegroefde buis pan, moet jy nooit te vul `n koekpan meer as twee-derdes vol. Vul koekpanne minstens halfvol, maar nie meer as twee-derdes vol. As jy oorvol, kan die beslag oorloop en lei tot `n koek ineenstorting. `N uitsondering op hierdie riglyn sou wees as die resep vir `n voller pan.

Maak seker dat die oond wat jy gebruik is akkuraat. Gebruik `n oond termometer om die temperatuur te gaan. Kook `n koek by `n temperatuur wat te laag is kan veroorsaak dat dit in duie stort. Neem spesiale sorg wanneer jy kook koeke as jy begin met behulp van `n nuwe of verskillende oond omdat jy nie bewus is van enige eienaardighede die toestel dalk sal wees.