Hoe om temperatuur en tyd vir vleis broodpan grootte aan te pas

Bereken die oppervlakte van die pan wat jy wil gebruik. Meet die lengte en breedte van die pan aan die binnekant, aangesien dikte van die pan metings kan beïnvloed en vermeerder hierdie metings op die oppervlakte te bereken. Vir `n ronde pan, meet die deursnee, dan die helfte van hierdie figuur en vermenigvuldig dit met 3,14.

Vergelyk die oppervlakte meet aan die oppervlakte van die pan aanbeveel in gehakt resep instruksies. As die meting is dieselfde, moenie baktyd nie aan te pas.

Voeg ongeveer 10 tot 15 minute tot tyd bak, indien die oppervlakte van die pan te gebruik minder as die oppervlakte van die pan aanbeveel, aangesien kleiner oppervlakte die diepte van die bestanddele sal toeneem is. Verminder die bak tyd met 10 of 15 minute as die oppervlakte is groter, aangesien `n groter oppervlakte die diepte van die bestanddele sal afneem.

Eers bak temperatuur slegs indien die gebruik van `n glas bak. Verminder die oondtemperatuur deur ongeveer 25 F. Die grootte van `n bak pan nie `n impak oondtemperatuur.

Toets die gehakt vyf minute voor die verwagte kook tyd verloop, soos kook tye is afhanklik van die toestel asook gebruik. Alle oonde is geneig om anders te kook. Sny die gehakt om te sien of die binnekant is nog pienk. Gebruik `n vleis termometer om temperatuur op te spoor. Wanneer `n gehakt gereed is, sal die binnekant nie meer pienk wees, en die vleis sal ten minste 160 wees F.