totsitlyred.com

Hoe om Seisoen Wooden Pizza Peels

Die term "geurmiddels" jou pizza skil kan misleidend om die gebrek aan ervaring pizza sjef wees, omdat dit eintlik nie enige speserye of geurmiddels betrek. Professionals seisoen hul hout pizza skille met meel of cornmeal om die pizza te hou van die vashou aan die hout. Cornmeal is die tradisionele keuse van Italiaanse sjefs, maar jy kan rys meel of meel semolina vervang as die smaak of tekstuur van cornmeal pla. In bykomend tot flouring jou pizza skil, en voeg `n laag van minerale olie voor gebruik sal help verseël die hout en verleng die lewe van jou skil.

Dinge wat jy nodig het

  • Voedsel-graad minerale olie
  • Hout pizza skil
  • Cornmeal of meel

  • Wend `n dun lagie van voedsel-graad minerale olie om die gesig van jou pizza skil voor sy eerste gebruik. Dit sal verseël en die hout, wat jou pizza skil langer maak beskerm. Laat die olie te sit totdat dit ten volle is geweek in die hout. Moenie olyf of groente-olie, wat galsterig kan word.

  • Strooi cornmeal of meel oor die gesig van jou pizza skil voor jy enige deeg te voeg. Versprei die cornmeal of meel oor die oppervlak met jou palm so die hele skil liggies is afgestof. Dit sal help om te absorbeer enige ekstra vog en verseker dat jou pizza skyfies uit die skil maklik. Heraansoek doen `n ligte lagie meel of cornmeal tussen elke pizza.

  • Borsel af enige oorblywende meel of cornmeal keer jou pizzas gaar. Moenie enige kos oorblyfsel sit op die oppervlak van jou pizza skil. In plaas daarvan, borsel enige krummels of beleg in die asblik.

Wenke waarskuwings

  • Moenie hout pizza skille in die oond of hulle blootstel aan langdurige hitte. Hout skille is bedoel vir die oordrag van die pizza van voorbereiding om te kook en sal warp as hulle in `n warm omgewing geplaas word. Pizza klippe gebruik kan word in die oond, en metaal pizza skille kan hoër temperature duld nie.
  • Hou jou hout pizza skil droë ten alle tye. Vog sal beskadig en krom jou hout.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante