Korrels wat gebruik kan inloer

Die sleutel tot sukses knal alternatiewe korrels is om droog te word-braai hulle in klein hoeveelhede. Stel `n paar lepels op `n slag in `n ungreased, ontbloot swaar pan wat reeds warm. Die meeste van die alternatiewe knal korrels is veel kleiner as koring, en pop binne ongeveer 30 sekondes - maar dikwels met `n baie stiller klank en minder dramatiese verandering in voorkoms as koring. Moenie vergeet koring entirely- gebruik dit inloer op `n manier wat jy nie het die vooruitsig gestel.

Die mees algemeen gebruikte koring vir die knal in die Verenigde State van Amerika is ongetwyfeld koring. Die verskeidenheid mees dikwels gebruik word vir knal is `n rots; koring verskeidenheid, eerder as om die soet of in die veld koring rasse wat ons gebruik as groente en vee voer. Te dikwels onderbenut as `n gesonde heelgraan snack, kan springmielies croutons vervang op sop en slaaie. Grof gekap springmielies vorms `n ongewone kors vir hoender en vis. Slyp springmielies in `n voedselverwerker tot `n meel en hawermout alternatiewe te skep in `n vinnige brood en gehakt te sluit.

Amarant is `n fassinerende twee-in-een-oes wat beide spinasie-agtige eetbare blare en sade wat gebruik word vir graan bied. Oorsprong in Sentraal-en Suid-Amerika, amarant word dikwels bemark as `n glutenvrye meel of, in die geheel vorm, soos `n warm graan. Wanneer droog, is die klein inloer korrels nie oor die algemeen geëet as `n snack by hulleself soos springmielies. In plaas daarvan, gedroogde amarant is `n belangrike bestanddeel in lekkergoed-agtige bars gebind met heuning, of `n crunchy nagereg of slaai bolaag wanneer gemeng met speserye en ander sade.

A-oes baie soortgelyk aan amarant en gegroei in dieselfde streek, quinoa het ook beide eetbare blare en sade. Verskillende tipes van quinoa is geskik vir die knal, insluitend geel, swart en rooi variëteite. Quinoa sade kan kom nog bedek met natuurlike verbindings bekend as saponiene. As die saad bitter smaak of die pakket dui om dit te doen, spoel en die quinoa sade te droog voor die knal van die saponien laag te verwyder. Delg die sade met papier handdoeke en laat hulle te lug droog op bakplate voor knal. Gebruik inloer quinoa as jy amarant sou inloer.

Oorsprong in Afrika, is sorghum omvattend gegroei in die Verenigde State. Wanneer inloer, die glutenvrye heelgraan is kleiner as springmielies, maar nog steeds geskik vir snacking. Vir `n maklike popcorn alternatiewe, sit oor 1/4 koppie gedroogde sorghum in `n papiersak. Vou oor die opening van die sak en plaas dit vou-kant af in die mikrogolf. Verhit dit op hoog vir 2-3 minute. Mix inloer sorghum met brouersgis, parmesaankaas, see sout of sout speserye vir `n gesonder alternatief vir aartappelskyfies of preserveermiddel-belaaide sak springmielies.

Van die vier hooftipes manna regoor die wêreld gekweek, vinger manna is die tipe wat die meeste gebruik as `n knal graan. Die glutenvrye graan, gegroei in Indië, is ook bekend as ragi. Koop gepelde manna, eerder as om die unhulled verskeidenheid verkoop vir birdseed. As jy sonder etiket gepelde manna vind, kyk vir die soort met `n klein ronde rooi korrels. Sodra inloer, giers geëet kan word as `n snack op sy eie of bygevoeg gedroogd. In Indië, kokke mengsel inloer manna met bruinsuiker en melk vir nagereg, of maal dit in die meel.