Hoe groot is `n Konfoor?

Fraksionele groottes van hotel panne is beskikbaar as jy nie in diens van genoeg kos om te vul `n kever se volle grootte hotel pan. Fraksionele-grootte hotel panne is veral handig wanneer jy wat `n verskeidenheid van menu items om `n kleiner groep mense. Kleiner insetsels kom in `n half, een-derde, `n kwart, een-sesde en een-en-dertigste pan groottes. Tog kan die kleiner groottes moeilik om te bestuur, omdat hulle nie altyd gemaklik te balanseer op die kante van die dieper hou panne wees.

Volle grootte kever hotel panne wat 4 duim diep is hou sowat 8 liter - of 2 liter - van kos. Half-grootte panne hou sowat 4 liter, of 1 liter, terwyl 6-duim diep volle grootte panne hou sowat 12 liter. Tog kan die volume van voedsel wat jy eintlik gebruik om die pan te vul wissel met betrekking tot die viskositeit van jou menu-items. Wanneer jy die versorging van `n bredie met baie vloeistof, beteken dit nie sin maak om `n kever vul om die rand omdat dit morsig om te dien sal wees.

Hoewel die meeste chafers kom in standaard restaurant toerusting groottes en vorms, minder algemeen groottes is ook beskikbaar. Ronde Konfoorskottels is geneig om oor 6 liter, en kleiner half-grootte eenhede met half-grootte panne hou hou sowat 4 liter. As jy `n buitengewoon groot kever te koop soos `n ronde tafel met `n persoonlike pan, kan jy probleme het om vervanging panne, of ekstra panne vir die hou van Friends, surplus kos.

Die grootte van insetsels wat jy kies vir jou kever moet afhang van die aantal mense wat jy dien en die span van die tyd waaroor diens sal plaasvind. As jy die versorging van 50 mense wat sal line-up en kry hulle kos in 10 tot 15 minute, maak dit sin om groter panne gebruik en vul dit. As jy die versorging van 50 mense wat sal eet in die loop van twee ure, gebruik kleiner insetsels en vul dit gereeld aan die kos vars te hou.