Hoe om Restaurant Food koop in grootmaat

Een manier om `n restaurant kan geld te spaar op aankope koop kos bepalings in grootmaat. Deur die koop in groot hoeveelhede, insluitend verhemeltes, kratte en gevalle, kan `n restaurant te red gemiddeld van `n paar honderd tot `n paar duisend dollar.

Sommige restaurant-eienaars kan bekommerd oor stoorplek wees, maar deur rangskik die ruimte wat jy het in jou Back, jy sal in staat wees om maklik die grootmaat items wat jy koop vir jou restaurant te stoor.

Bepaal wat die ruimte wat jy kan maak vir jou grootmaat aankope in `n stoor area. Jy kan selfs jou stoor area te deel met jou restaurant kantoor.

Installeer kommersiële graad, vlekvrye staal rakke om jou items te stoor. Volgens die meeste lande `gesondheidsdepartemente, kan jy voedselitems nie stoor, selfs al is hulle in `n blikkie of boks, direk op die vloer. Hulle moet gestoor word ten minste ses duim van die vloer af.

Koop `n grootmaat koste klub lidmaatskap vir besighede. Die koste van hierdie besigheid lidmaatskap kan kos sowat $ 100, maar jy sal vind, as jy konsekwent spens goedere te koop deur die geval soos mayonnaise, pasta en papier goedere, kan die koste van die lidmaatskap bestry in `n paar maande.

Onderhandel met pryse jou normale spens verkoper se op die koop in grootmaat. As jy gewoonlik `n geval te koop van jou verskaffer, vra hoeveel van `n afslag wat jy kan kry as jy twee gevalle gekoop.

Vra of jou verskaffer het `n oormaat inventory- jy kan voordeel trek uit `n moontlike afslag.

Wenke waarskuwings

Leer jou ontvangs personeel om grootmaat items organiseer ten einde van vervaldatum. Het die items wat eerste verval in die voorkant van die items met `n langer raklewe.

Maak seker dat jou sjef en kombuispersoneel het `n plan om die verhoogde produk gebruik voor jy koop. As jy te veel koop, kan jy geld verloor as jy nie die produk betyds te gebruik.