Hoe om die hand Verscherpen n mes met `n Butcher se Steel

staal se A slagter is nie gebruik word om `n mes, maar eerder om waar te verskerp, of slyp, die lem onmiddellik na die mes is geslyp op `n slyp klip. Wanneer uitgevoer korrek, truing vervolmaak en glad uit onreëlmatighede en hou die rand van die mes in ooreenstemming. Staal kom met growwe, medium of fyn korrels. Alhoewel tradisioneel gemaak van harde staal, glas, keramiek en diamant-stof bedek weergawes word ook gebruik. Alle staal is ontwerp met `n wag of hef tussen die handvatsel en staal om jou te beskerm teen `n ongeluk. By die gebruik van `n, moet dit gehou word met jou duim en vingers veilig agter die hardlopers.

Laat jouself genoeg werkspasie en staan met jou gewig eweredig versprei.
Hou die staal en die mes weg van jou liggaam. Maak seker dat jou duim en vingers is veilig agter guard die staal se.
Hou die staal in die een hand en die mes in die ander. Begin met die mes gehou byna vertikaal, met die hak van die lem rus op die binne-kant van die staal teen `n 20-grade hoek.
Trek die lem langs die hele lengte van die staal, roterende jou pols om die lem in `n gladde boog bring sodat die hele lengte loop oor die staal. Slaag die mes langs die staal liggies en egalig sonder druk af of maal. Dit is van kritieke belang in die voorkoming van die mes gly en veroorsaak `n besering toe te veel druk toegepas word.
Hou die lem in kontak met die staal tot die bitter punt van die lem so dit eweredig geslyp. Vermy slaan die staal wag met die mes punt.
Terug te keer die lem na `n byna vertikale posisie en herhaal die bogenoemde stappe, net hierdie keer aan die ander kant van die staal te ware die ander kant van die mes.

Wenke waarskuwings

Gebruik nie meer as vyf of ses houe op elke kant van die lem.
A staal moet altyd binne bereik enige tyd wat jy gebruik `n mes.
Slyp jou mes gereeld met `n staal en jy sal selde nodig het om hulle te slyp op `n klip.

Dit is belangrik om die druk te hou, selfs as jy die lem langs die staal te slaag. Dit verhoed dat die dra van weg die metaal in die middel van die mes, wat met verloop van tyd `n kurwe in die rand kan skep.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante