Hoe om `n dowwe mes Fix
Jou duur koksmes is nie veel werd met `n dowwe mes. Slyp mes sal vir jou `n beter rand skep.
Jou duur koksmes is nie veel werd met `n dowwe mes. Slyp mes sal vir jou `n beter rand skep.
Plaas `n medium-grint plat slyp klip op `n tafel. Lê `n klam lap onder die klip om te verhoed dat gly. Plaas die klip óf parallel of loodreg op die rand van die tafel se.
As jou klip is natuurlike, dien `n dun lagie van minerale olie tot dit. As jou klip is-diamant bedek, sprinkel water oor dit.
Hou die lem teen `n 20-grade hoek tot die oppervlak van die klip se. Plaas die hak (die deel naaste aan die handvatsel) aan die een kant van die klip. Pas druk op die top van die lem met die vingers van jou ander hand. Trek die lem stadig oor die oppervlak van die klip se vee in `n boog en die lem heeltemal trek uit hak tot punt deur `n slag (sien illustrasies). Press eweredig op die lem dwarsdeur die beroerte. Druk swaarder vir `n dowwer mes.
Herhaal vyf of ses keer aan elke kant van die lem. Sweep in net een rigting. Kante af en draai die mes na elke beroerte. As dit nodig is, vee die klip skoon en nuwe olie of water toe te pas.
Herhaal stappe 1 tot 4 met `n boete-grint plat klip.
Gebruik `n standaard slyp staal - `n metaalstaaf bedek met fyn gruis en gemagnetiseerde - om die rand van die lem se klaar en glad onreëlmatighede. Hou die staal vertikaal, met sy punt te wys reguit af en rus op die oppervlak `n tafel se. Hou jou duim agter die handvatsel wag.
Hou die mes teen `n 20-grade hoek teen die staal. Maak lig, selfs beroertes saam hele lengte van die lem se. Kante van die lem vir `n nog rand, streel vyf of ses keer aan elke kant.