Wat is Multiclad Pannen?

Multiclad kookware is opgebou uit lae van verskillende metale. Mees algemeen dit sluit `n aluminium kern omring deur vlekvrye staal. Die innerlike metaal lewer uitstekende hitte geleiding, terwyl die buitenste metaal gekies vir eienskappe soos stok weerstand en veiligheid skottelgoedwasser. Hierdie kombinasie van metale maak vir `n vinnige en maklike kook. Die hitte uitvoer kern help kos te kook vinnig en egalig terwyl die buitenste metaal fasiliteer maklik opruim.

Die beste multiclad kookware bevat `n binnekern wat strek tot die kante van die pan. Dit verseker die kante van `n pan is net so warm soos die onderkant is. Sommige goedkoper panne word genoem "multiclad" maar hul hitte uitvoer kern is beperk tot die bodem van die pan. Dit kan lei tot ongelyke kook.

Multiclad kookware is groot vir kieskeurige huis sjefs. Die meeste multiclad kookware lyne kan gaan reguit uit die stoof om die oond tot die skottelgoedwasser. Maar die voorbereiding kos voordele sal waarskynlik eers opgemerk deur iemand wat gereeld kokke en waardeer subtiliteite in gehalte kos. Dit is `n groot geskenk vir `n pasgetroude paartjie, maar waarskynlik `n bietjie duur vir `n tiener se koshuiskamer.