totsitlyred.com

Hoe om Sticky Rice kook in `n Rice Cooker

Taai rys, ook bekend as die Japannese rys, word taai as dit gaar is, en word dikwels gebruik in Japannese kombuis - veral sushi. Dit kan egter bedien word met `n verskeidenheid van verskillende geregte. Die gebruik van hierdie eenvoudige metode, kan jy jou eie taai rys maak in `n elektriese rys fornuis. Hierdie resep maak ongeveer vier porsies.

Dinge wat jy nodig het

  • Kort graan Japannese riceFine mesh strainerRice oond

  • Plaas 2 koppies kort korrelige rys in `n fyn gaas sif. Plaas die sif onder koue lopende water, en spoel deeglik vir `n paar minute. Hou aan totdat die water helder loop.

  • Gooi die rys in die rys fornuis. Voeg 2,5 koppies water en laat die rys te sit vir 15-30 minute sonder om op die rys fornuis. Dit laat die rys om water te absorbeer voor kook, wat noodsaaklik is vir die maak van taai rys.

  • Bo af die water, totdat die meting is weereens 2,5 koppies. Gebruik die meting punte aan die kant van die rys fornuis as `n riglyn. As jou rys fornuis nie hierdie punte het nie, voeg net ½ koppie water, want dit is die bedrag tipies geabsorbeer in 15-30 minute.

  • Skakel die rys fornuis, en kook vir ongeveer 15 tot 20 minute. Die afdraai die hitte en laat die rys stoom vir `n bykomende 15 minute.

  • Maak die deksel op en roer die rys. Al die water moet geabsorbeer word, en die taai rys konsekwentheid moet duidelik wees. Bedien warm of koud, afhangende van die gereg.

Wenke waarskuwings

  • Vir die beste resultate, gebruik die Japannese rys soos Nishiki of Hikari om taai rice.Serve die taai rys met sojasous, groente of vleis, of met enige van jou gunsteling Japannese geregte te maak.
  • Moenie probeer om taai rys maak gebruik van `n lang korrel rys. Dit is droër en sal nie hou saam soos kort korrelige rys wanneer dit gaar is.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante