Verskil tussen fyn pynappel in Juice & fyn pynappel in swaar stroop

Wanneer inmaak fyn pynappel, kommersiële maatskappye verhit dit die eerste keer as deel van die behoud proses voor verpakking dit in water, sap of stroop. Dit verwarming denatureer die ensieme natuurlik teenwoordig in vars pynappel, wat dit geskik maak vir gebruik in resepte wat gelatien bevat. vervang nooit vars pynappel vir geblikte in resepte met gelatien omdat die ensieme natuurlik teenwoordig in vars pynappel veroorsaak dat die gelatien om af te breek in vloeistof en die gereg sal nie stel. Beide fyn pynappel in sap en fyn pynappel in swaar stroop is geskik vir gebruik in gelatien resepte. Die verskil is dat fyn pynappel in sap verpak in die sap van die pynappel self en fyn pynappel in swaar stroop verpak in `n mengsel van suiker en water in plaas van sap voor inmaak.

Alle vrugte en sap bevat `n paar bedrag van natuurlike suiker. Dis hoekom die etikette op fyn pynappel in sap nog `n paar suiker onder die koolhidrate tel lys. Maar fyn pynappel in sap bevat geen bygevoegde suiker. Fyn pynappel in swaar stroop bevat die natuurlike suiker uit die pynappel asook addisionele suiker gebruik om die stroop te maak. Fyn pynappel in swaar stroop bevat ongeveer 25 persent tot 30 persent meer carbs en suiker as fyn pynappel in sap.

Omdat fyn pynappel in swaar stroop bevat meer suiker en koolhidrate, dit bevat ook meer kalorieë as fyn pynappel in sap. Elke bediening van fyn pynappel in sap spaar ongeveer 20 kalorieë per halwe koppie oor fyn pynappel in swaar stroop. Alhoewel beide porsies dieselfde hoeveelheid vrugte bevat, die bygevoegde suiker in die inmaak vloeistof voeg kalorieë.

Kokke gebruik fyn pynappel in swaar stroop en fyn pynappel in sap in verskillende tipes van resepte. Fyn pynappel in swaar stroop werk goed wanneer dit die hoof versoeter in `n nagereg of bolaag. Byvoorbeeld, `n pynappel koek wat verg min of geen bykomende versoeter kan noem vir fyn pynappel in swaar stroop. Skep `n vinnige koek versiersel van roomkaas gemeng en versoet met die fyn pynappel in swaar stroop. Aan die ander kant, kan geregte wat reeds suiker of suiker plaasvervanger bevat soos gelatien nageregte bel vir die fyn pynappel in sap, want geen ekstra versoeter is nodig.