Hoe om `n tamatie Sny

Sommige kookvaardighede, soos sny tamaties, klink eenvoudig. Maar squished tamaties, met sap loop oor jou toonbank, toon dat die werk vereis `n paar finesse. Of jy nou soos `n dun of dik snye vir jou burger of wil mediumgrootte snye vir `n gesnyde-tamatieslaai, sekere messe en-mes lanse tegnieke help om sukses te verseker.

`N getande mes grawe in enige tamatie, ferm of sag, met sy verskeie, skerp punte, werk perfek elke keer. Hier is hoe om jou tegniek te vervolmaak:

1. Met behulp van `n paring mes, sny die stam van die tamatie.
2. Lê die tamatie op sy kant op `n snyplank, met die stam eindig in die gesig staar aan die kant.
3. Plaas die mes op die top van die tamatie oor 1/8 tot 1/4 duim van die einde van die stam.
4. Begin liggies sny met `n saag, back-en-weer beweging, laat die mes doen die werk in plaas van die toepassing van druk op die tamatie.

As jou mes is absoluut skerp, kan jy in staat wees om eenvoudig sny met `n enkele beweging wanneer jou mes treffers die tamatie. Maar as jou mes is net `n bietjie skerp, volg hierdie wenke:

1. Knip die stam van die einde van die tamatie en lê die tamatie op sy kant.
2. Deurboor die tamatie met die punt van jou mes aan die bokant van die tamatie wat die gesig staar, enige plek van 1/4 duim tot 1/2 duim van die stam einde.
3. Begin sny waar die klein snit is, die gebruik van sagte druk en `n effense saag of back-en-weer beweging indien nodig.
4. Voortgaan om die top van die tamatie deurboor as dit lê op sy kant voordat met elke sny.