Duitse Finger Foods for Kids

Die tradisionele basiese elemente om Duitse kookkuns is graan en vee, hul landbou krammetjies. Voedsel wat koring, gars, bier, botter, melk, vleis en kaas betrek word wyd aangetref in Duits kook. Vir kinders, vermy die bier en wyn bestanddele, natuurlik. Sweet nageregte soos stollen, peperkoek en sjokolade koek het ook wortels in Duits vakansie kook.

In die Weste, kan miniatuur braadworst gevind word in supermarkte of partytjie kos winkels saam met cocktail warm dogs- hulle vorm die vertrekpunt vir hierdie resep. As jy dit nie kan vind waar jy woon, gebruik gereeld braadworst en in 2-duim-lange artikels sny voordat dit gekook. Kook, week in `n verwaterde asyn en uie marinade, verwarming tot `n prut, en dan braai die brokkies oor houtskool. (Tradisioneel hulle gaar in bier, maar wat kan oorgeslaan word vir `n kinders se kos.) Plaas in miniatuur hard rolle, of Kaiser rolle in `n knippie, en sit voor saam met bruin mosterd en piekels.

Hierdie klassieke frikkadelle kombineer vleis en suurkool vir `n wonderlike Duitse vinger kos. Geblikte suurkool, fyngekapte ham en soutvleis gemeng met gekapte ui en knoffel is die basis vir hierdie resep. Brown die ui, knoffel en vleis in botter en meel, voeg dan die eier, sout en peper sout, suurkool, Worcestersous, pietersielie en beesvleisaftreksel kook. As jy klaar is, rol in balletjies en laag in gekneus klappers met meer eier en water. Diep braai in olie vir `n paar minute tot goudbruin. Sien die Resources afdeling vir meer inligting.

Hierdie resep begin met pizza deeg, in `n groot papier met koekies gedruk. Braai sowat 2 1/2 lbs. gesnyde wit of geel uie in botter tot hulle deursigtig maar nie bruin. Klop vier eiers met meel, karwysaad, sout en `n klein bietjie van suurroom, en dan meng in die gebraaide uie. Gooi die mengsel eweredig in die deeg op die papier met koekies en bak by 350 grade vir 40 tot 50 minute. Sny in klein blokkies en dien warm. Sien die Resources afdeling vir meer inligting.

Stollen is `n soet deeg-styl brood met versuikerde vrugte in die deeg. Sien die Resources afdeling vir `n deeg stollen resep. Wanneer die deeg het opgestaan, vorm dit in klein ovale, oor 2 of 3 duim lank, en vou elke in die lengte. Bak by 325 grade vir 10 of 15 minute, tot goudbruin. Terwyl nog warm, borsel die gebakte gebak met botter en stof hulle met suiker. Jy kan meer versuikerde vrugte voeg bo-op as jy wil.

Gebruik `n miniatuur kolwyntjie pan vir hierdie in plaas van `n volle grootte pan. Dit is sjokolade kersie koek, in wese, sal iets wat die meeste kinders raap. In plaas van kersie likeur, sal cocktail kersie sap vervang. Maak sjokolade kolwyntjies uit jou gunsteling resep of die een in die artikel Resources. (As aanpassing `n volle grootte resep, kap die baktyd en oondtemperatuur deur vyf minute en 50 grade.) Dan, hol `n lepel uit die top van die kolwyntjie, val in `n paar kersies uit kers pie te vul, en surround hulle met kersie sap. Vervang die toppe van die kolwyntjies voor versiersel. Gebruik geklopte room versiersel met `n tikkie van kersie sap vir geur, en top met hagelslag en `n maraschino kersie op elke.

Voltooi jou tafel met bakke van hard pretzels en verskeie mosterd vir swem. Jy kan ook dien as `n gekoopte kaas bal bedek in neute met botteragtige klappers vir `n ander peuselkos wat pas reg in die Duitse kos etos. Geregte van piekels is tradisionele Duitse garnering, insluitend ander gepekelde groente soos beet, groenbone en knoffel. Voeg `n ryk, donker rogbrood sny in cocktail-grootte stukke en sit voor saam met room kaas versprei, botter of gesnyde kaas.