Hoe om `n nagereg Bar Open

Stel jou nagereg bar tafel naby `n muur met `n uitlaat en prop in die krag koord sodat dit agter die eenheid en uit die weg van jou kliënte, sodat hulle nie per ongeluk koppel of `n reis oor dit. Die krag koord (s) moet voorsien word van krag op die interne koeler, ligte, en / of interne warmer stelsels te bedryf. As jou bar tafel het beide `n verwarmer in die een kant en `n koeler in die ander, sal jy `n uitlaat met twee voetstukke nodig. In hierdie tipe model, is die dak lig oor die algemeen aangedryf uit een van die krag toue loop die temperatuur beheer, so `n derde uitlaat moet nie nodig wees.

Skakel verwarmer jou tafel en / of koeler `n paar uur voor jou beskermhere begin aankom sodat die panne op hul stabiele temperature kan kom.

Meng en / of chill jou koue items en kook of bak jou warm items en het hulle in jou kombuis gereed vir die oordrag na vierkante die nagereg bar en vierkantige-vormige panne wanneer jou kliënte begin om te kom. Plaas die warm nagereg items in skoon bar panne en stel hulle in die warm kant van jou nagereg bar tafel en plaas die koue nagereg items in skoon bar panne en stel hulle in die koue kant van jou nagereg bar tafel. Gebruik `n skoon bar pan elke keer as `n hervul wat nodig is vir `n gegewe nagereg item of kruiderij is.

Plaas al die droë toppings om die ver einde van die koue kant van jou nagereg bar tafel. Van alle droë toppings, plaas die swaarder items (suiker krummels, grondboontjies, ens) nader aan die hoof nageregte en plaas die ligter items (toppings liggewig lekkergoed ens) in die rigting van die verste end van die koue kant. Dit sal verhoed dat die ligter beleg van afval van die lepels en dan meng met die swaarder items (ligter items val uit lepels makliker as swaarder items) wat jou nagereg bar tafel sal hou georganiseerd, netjies en gerieflik.

Volg instruksies jou gesondheid inspekteur se om te verhoed dat aanhalings of boetes van wat geassesseer teen julle versuim om te voldoen.