Hoe om te begin `n Huis Vegetaries Food Business

Kies boere en slagters bied die varsste en wydste verskeidenheid van voedsel. (Foto: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

As die begin van `n tuis-gebaseerde vegetariese kos besigheid is aan die bokant van jou to-do list, jy weet dat daar is meer as een manier om `n komkommer vel. Jy kan etes voor te berei vir restaurante, voorsiening partye of jy kan kook en pakket geregte te koop by die plaaslike winkels. As jy ambisieus is, kan jy `n handelsmerk te bou en te doen al drie, maar voor jy ryk gebou begin, koester jou start-up en stadig groei jou onderneming so jou bottom line blyk so gesond as jou maaltye te wees.

Check uit die kompetisie en demografiese in jou area seker dat daar `n mark vir jou vegetariese kos besigheid te maak. Byvoorbeeld, voormalige McDonald`s uitvoerende Mike Roberts in konsert met Stephen Sidwell ( `n voormalige bankier) aangekondig dat die bekendstelling van julle moet jul eie Food Everyday (die lewe) in Palo Alto, Kalifornië in 2011 omdat die mark is ideaal vir die vestiging van `n gesonde kitskos eetplekke. Omvang uit die verhouding van gesonde kos te nie-so-gesonde produkte by area supermarkte. As hierdie besighede wy baie ruimte om vars produkte, dit is `n teken dat die koper koop dit.

Evalueer jou kombuis sekere daar is genoeg ruimte wat jy kan wy aan die berging van bestanddele, die voorbereiding van geregte en hulle verpakking te maak. Baie van die toonbank ruimte is noodsaaklik, en as jy gebeur om te besit kommersiële-graad bak en kook toestelle, sal jy voor die wedstryd wees. Vra munisipale owerhede oor drankwet. Sommige state en stede nie tuisgebaseerde besighede vereis om aansoek te doen vir lisensies en permitte, maar jy sal nie weet as joune is onder hulle as jy nie vra nie.

Kontrak met die plaaslike boere en voedsel verskaffers vir bestanddele. Jou besluite op die beperkings wat jy in plek gestel vir riglyne kos sal die tipe en aantal bronne wat jy nodig het om jou huis vegetariese kos besigheid gang te hou te bepaal. Sal jou spyskaart beperk word tot net vegan (geen diereprodukte van enige aard), net organiese geregte of `n breër interpretasie van gesonde kos op die einde van die lewe, stigters (Stap # 1) wat daarop gemik is om `n verskeidenheid van vars voedsel wat pas dien in `n algemene hamburgers kategorie?

Ontwikkel `n magdom van resepte om kompeterend te bly en verbruikers te lok. Staatmaak op veggie krammetjies soos lasagne, tortilla, kerrie, groente geregte, aartappel pannekoeke en ander staatmakers, maar die ontwikkeling van nuwe resepte gereeld aan gaste nuwe kulinêre ervarings gee. In bykomend tot resep ontwikkeling, fokus op die grootste uitdagings jou huis vegetariese besigheid in die gesig staar: pryse en raklewe. Geregte afwesig van preserveermiddels teenwoordig verskeie uitdagings, en as jou kos nie mededingend geprys, kan verkope ly as jy daarna streef om vir die 20 persent winsmarge mense in die voedsel diens industrie te soek.

Vestig riglyne vir publikasie en die dop voedingstowwe en voedsel waardes as jou doel is om jou kos te verkoop teen winkels. Bereken kalorieë en breek vesel, vet, natrium en voedingswaarde inligting. Gebruik hierdie volle bekendmaking as `n verkoop instrument wanneer jy jou kliëntebasis te bou. Of jou etes word direk bedien word aan verbruikers of verpak vir winkels, bewys die gesonde kwaliteite in jou vegetariese geregte moet jou lys van voordele lei wanneer jy jou gesonde alternatief etes aan verbruikers en / of kleinhandelaars opslaan.