Hoe om te begin `n Seekosrestaurant

Mense het baie redes vir die wat wil hul eie seekos restaurant begin. Miskien het hulle is lief vir seekos en kan nie vind gehalte restaurante in hul gebied, of dalk hulle is lief vir om te kook en voel hulle suksesvol met hul eie instelling kan wees. `N seekos restaurant oop te maak jy nie net nodig om `n spyskaart te skep en kyk na die werking van die restaurant, maar jy sal ook moet die finansiële aspekte van die bestuur van jou eie besigheid te hanteer. As jy gereed is om al hierdie verantwoordelikhede te hanteer, kan jy gereed om jou eie suksesvolle seekos restaurant te hê.

Besluit waar jy jou vis sal te koop. As jy in die binneland woon, sal jy wil om te gaan met `n groot verskaffer (sien Resources afdeling). Dit is die mees geskikte metode, maar tipies die duurste sowel. As jy naby die water woon, kan jy koop jou bestanddele direk vanaf vissers. Gaan met jou area hawe vereniging of kop na jou plaaslike hawe om netwerke te begin.

Kies `n plek vir jou seekos restaurant. Dit is duidelik dat, sal ondernemings soos dié gewilde op die waterfront of in die see dorpe wees, maar hulle kan ook suksesvol in ander gebiede wees. Byvoorbeeld, oorweeg die oprigting van jou restaurant in `n groot metropolitaanse gebied met baie voetverkeer. Nog `n idee is om te kyk vir `n streek met geen plaaslike seekos restaurante, of geen goeies, en oop te stel daar.

Ontwikkel `n spyskaart. Jou eerste oorweging moet bepaal watter soort seekos is beskikbaar. Wat vis word algemeen gevang in jou area? Is daar enige ander spesialiteite, soos krappe of mossels wat mense sal verwag? Besluit hoe jy kreatief kan voorberei hierdie geregte en maak dit jou eie. Voeg jou handtekening touch vir hulle en gaste sal weer en weer terug te keer.

Bou jou restaurant. Jy kan begin van die grond af of bloot `n bestaande struktuur te verander. Die eerste opsie is duurste en tydrowend, maar sal jy maksimum buigsaamheid gee. Raadpleeg gesondheidsinspekteur jou dorp vroeg in die projek en versoek om `n voorlopige ondersoek. Hy of sy kan jou vertel watter soort dinge wat hulle sal konsentreer op tydens hul finale inspeksie, en kan uitwys enige items wat hulle sien dat sal meer werk nodig.

Huur `n personeellid. Jy sal nodig hê mense om al die rolle wat jy nie in staat of onwillig is om uit te voer is, insluitend kook, Bart, waitstaffing, opruim, en hosting vul. Daarbenewens sal jy nodig het om te leer hoe om jou eie boeke te hou en te dien belastings, of huur iemand om hierdie werk te doen vir jou.

Vorm jou besigheid. Wil jy dalk om te inkorporeer, of maak `n LLC, of enige ander wetlike sake-entiteit. Dit help jou bates te beskerm in geval van `n regsgeding of bankrotskap. Jy kan sorg van hierdie proses neem by jou plaaslike departement van die staat of land hofgebou.

Bemark jou restaurant. Oorweeg beide tradisionele advertensies, soos radio en koerante, asook alternatiewe metodes soos partye, gebeure, en spesiale aanbiedinge. Vriende en familie help versprei die woord oor jou nuwe seekos restaurant.