totsitlyred.com

Wat is `n Hickory Nut?

A HICKORY neut (ook bekend as Carya vrugte) is die harde-uitgedopte neut met `n mandjie van die Hickory Tree. Hulle groei hoofsaaklik in die oostelike deel van die Amerikaanse en Asië. Hulle word meestal gebruik in resepte vir koeke, kerse, soet brood en koekies. Die neute is ook vervang, soms, in resepte vir pekanneute. Die smaak en grootte van die neut hang af van die tipe van HICKORY boom. Die neute van sommige rasse, wat bitter proe, word gebruik in dierevoeding.

tipes

  • Die mees algemene Noord-Amerikaanse tipes HICKORY neute (bome) is Bitternut, Mockernut, Pignut, Shellbark en Shagbark. Laasgenoemde twee tipes is die beste proe en is die rasse meeste gebruik word om te eet, kook en bak. Asië het ook `n aantal HICKORY boomspesies wat HICKORY neute, soos Dabie Shan Hickory, Hunan Hickory, Chinese Hickory, Guizhou Hickory en Viëtnamese Hickory produseer.

oes

  • Neute begin om te val uit die HICKORY bome in die vroeë herfs. Begin oes sodra jy dit agterkom, as diere is lief vir hierdie neute. Eekhorings, chipmunks, wasbere en muise kan jy klop dit, as jy sit af jou HICKORY neut kos soek. Dis `n goeie idee om af te haal die hele neut en later verwyder die doppe. Slaan jy die doppe, as hulle maak uitstekende tuin deklaag in jou agterplaas. Na die verwydering van die doppe, spuit af enige vuil of puin met water en dan versprei hulle om droog te word vir `n paar dae, in die son, draai hulle `n tyd of twee. Die HICKORY neute is nou gereed om te kraak oop.

krake



  • Kraak die harde HICKORY neut dop neem `n praktyk en kennis. Met behulp van `n gereelde hamer of baksteen, druk die dop `n derde van die pad af van die stam, aan die kant van die neut. Klik op die dop skerp en jy moet beloon word met `n ongeskonde neut. Met behulp van `n gereelde neut kraak sal die neut te onderdruk, wat lei tot klein stukkies.

Voorbereiding

  • Hickory neute word gebruik in baie resepte, maar hulle kan ook geniet word rou, gebraai of gebak. Die maklikste manier om dit te kook in die oond. versprei net die neute op `n papier met koekies. Hulle is ryk aan vet, so daar is geen behoefte om enige tipe van olie toe te pas. In `n 200 graad F oond, bak die HICKORY neute totdat hulle goudbruin, hulle roer af en toe. Na die bak, hulle maak `n heerlike happie, maar jy kan ook maak neut botter op hierdie punt. Net laat val `n paar hande vol van die neute in die blender, en voeg by klein hoeveelhede van sesam-olie totdat jy die verlangde tekstuur kry. Vir bygevoeg geur, voeg sout na smaak.

voeding

  • Soos met al die voedsel, rou is die mees voedsame. Stoor rou HICKORY neute in jou yskas of vrieskas vir tot twee tot drie maande. Die voedingswaarde inligting vir `n 1-oz. of `n nege-neut bediening is 186 kalorieë, 5.2 g koolhidrate, 3/6 g proteïen, 18,2 g vet en 1,8 g vesel, die verskaffing van 10 tot 20 persent van die daaglikse vereistes vir magnesium en thiamin.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante