totsitlyred.com

Moenie die dieselfde tipe Mould groei op alle vorme van brood?

Mould groei op alle vorme van voedsel, insluitend brood, kaas en vleis. Terwyl sommige tipes vorm op voedsel is skadeloos, baie bevat gevaarlike mikotoksiene wat ernstige siekte of allergiese reaksies kan veroorsaak indien ingeneem. Volgens die Amerikaanse Departement van Landbou, is dit onbekend hoe baie spesies van vorm swamme bestaan.

identifikasie

  • Vorm word veroorsaak deur swamme wat versprei deur spore. Swamspore gedra op die wind, deur insekte of deur water om nuwe materiaal te besmet. Vorm kan vorm op voedsel, hout, mat, teël, metaal en plantweefsel. Mould groei die beste in warm, klam en donker toestande. Baie vorms wat groei op voedsel het swamdrade wat groei deur middel van die kos, wat dikwels bakterieë bevat.

tipes

  • Die meeste soorte vorm gevorm uit draadvormige organismes. Sommige vorms is veilig om te eet, soos die vorm gebruik om kaas te maak. Terwyl verskillende tipes vorm kan groei op alle vorme van brood, `n paar van die mees algemene vorme van voedsel oorgedra vorm is Penicillium, Alternaria, Aspergillius, Botrytis, Mucor, Fusarium en Cladosporium. Vorm kan slymerige, fuzzy of fluweelagtige wees en is `n verskeidenheid van kleure insluitend groen, wit, swart of grys.

Effekte

  • Die meeste vorms wat groei op brood kan gevaarlik mikotoksiene, wat die algemeenste in kos gemaak met graan en neute is bevat. Tog het mikotoksiene ook gevind in vorm op druiwe, appels en seldery. Die meeste vorms wat gevaarlike mikotoksiene hê swaar skimmelgroei, met swamdrade wat uitgevoer word deur die hele stuk brood.

oorwegings

  • Alle vorms moet vog om te groei en floreer het. Sommige tipes van vorm wat groei op brood verkies warmer temperature, terwyl sommige kan groei in die koel klimaat van jou yskas. Vorm kan groei wanneer voedselitems bevat sout en suiker, in teenstelling met baie ander vorme van bakterieë. Brood wat hoë vlakke van gis en suiker bevat tipies groei vorm vinniger as brood met laer vlakke van hierdie bestanddele. As jy sien vorm groei op jou brood, gooi dit na nadelige gevolge vir die gesondheid te vermy. plaas altyd verkrummeld items in `n verseëlde sak voordat dit in die vullis kan, na toevallige inname deur diere of kinders te voorkom.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante