Gebruik vir Air Aartappel

Die lug aartappel is `n slingerplant wingerdstok wat kan groei tot meer as 70 voet lank wees. Dit is geneig om inheemse plante wat naby die grond lê inhaal en dikwels klim om die toppe van bome. Hulle kan groei tot 8 duim in `n enkele dag. Die groen, hartvormige blare groei op afwisselende kante van die stam. Die lug aartappel produseer pluime wat bloei met `n klein wit blomme. Knolle en bolletjies (gloeilamp uitgroeisels op die blaaroksels of stam basis) ontwikkel beide bo en onder die grond. Hierdie twee deel van die lug aartappels die meeste gebruik word.

Die ondergrondse knolle en bolletjies van sekere rasse van die lug aartappel, soos sativa en rotonde, veilig kan geëet word. Ander rasse is giftig. Die eetbare lug aartappels in Afrika, Australië, Nepal en Thailand het `n bitter smaak, terwyl die eetbare spesies in Asië gekweek is soeter. Berei die eetbare dele van die lug aartappel deur skoonmaak en hulle skil. Kook, stoom of bak die aartappels oor kole. Hierdie proses kook nie net die plant, maar verminder die bitter smaak. Sommige giftige spesies kan detoxified deur `n lang proses van dreun die knolle met kalk of sand, dan stadig braai of herhaaldelik kookwater hulle met `n verband en deurdringende hulle in lopende water. Giftige lug aartappels moet slegs gesuiwer en geëet in tye van hongersnood of droogte.

In moedertaal omgewing die lug aartappel se mense gebruik die plant in die folk-medisyne. In Indië, is bolletjies gebruik om sere ekstern en aambeie intern hanteer. Mense in Afrika en Sentraal-Asië draai die moere in `n pasta, wat gebruik word om slangbyte en skerpioene steke behandel. China maak gebruik van die knolle om `n seer keel streel, terwyl Japan in diens van die knolle om diabetes te behandel. Sommige mense in die noorde van Bangladesj behandel melaatsheid en gewasse met lug moere. Terwyl die furanonoditerpenes en glikosiede in die knolle anti-tumor eienskappe kan hê, is verdere navorsing nodig is. Geen ander medisinale gebruike van die lug aartappel is wetenskaplik bewys.

Giftige lug aartappels word ook gebruik as `n gif. Hulle bevat alkaloïede, saponiene, sapogenins en tanniene wat die mens of vis siek kan maak. In dele van Afrika, soos putte as Java, mense rasper die bogrondse knolle in `n stroom wanneer hulle jag. Die gif vrygestel in die water geskok die vis, sodat die jagters om hulle te vang. Boer wat bewerk eetbare lug aartappels soms meng in giftige lug aartappel plante met hul oeste, met die hoop om diewe te ontmoedig om te steel van hul velde.