totsitlyred.com

Hoe om dim sum in `n bamboes boot

Dim sum is dikwels gaar in `n tradisionele bamboes boot, wat help om die kleur, geur en tekstuur van die dim sum te onderhou. Stomende behou ook voedingswaarde die kos se omdat minder vitamiene en minerale is verlore in die gaarmaakproses. Hier is hoe om te maak heerlike bamboes gestoomde dim sum is, over met die subtiele reuk van die bamboes.

Dinge wat jy nodig het

  • bamboes boot
  • Wok of groot pan
  • Dim sum, óf tuisgemaakte of verpak
  • Kool of blaarslaai blare
  • Kookwater

  • Berei tuisgemaakte dim sum voor die tyd volgens die resep. As jy verpak dim sum, het hulle gereed is om te plaas in die boot.

  • Skrop die bamboes boot deeglik met seep water, en stoom dit leeg vir 30 minute indien dit die eerste keer wat jy gebruik dit.

  • Sit die onderste gedeelte van die boot in `n wok of groot pan sodat dit maklik inpas, met ekstra ruimte rondom die kante. Gooi `n klein hoeveelheid water in die pan of wok, nie genoeg om die binnekant van die boot te raak.

  • Lyn die binnekant van die bamboes boot met kool of blaarslaai blare so die dim sum sal nie vashou aan die bamboes.

  • Maak seker dat die water is eerste kook, dan plaas die dim sum in die bamboes boot. Moenie skare die dim sum in die skinkbord, maar laat ten minste `n duim tussen elkeen. Hou `n teepot met pruttende water gereed sodat jy die water kan vul as te veel kook weg.

  • Stoom die dim sum volgens die resep. As jy `n pre-gemaak dim sum, volg die aanwysings op die pakkie.

  • Dien die dim sum vars gestoomde, direk vanaf die mandjie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante