totsitlyred.com

Hoe om te krimp-Wrap Food te vries

Krimp-wikkel, ook bekend as vakuum-verseëling, toerusting is nie meer net vir kommersiële gebruik, en die huis opsies is eenvoudig en doeltreffend. Vakuum verseëling verwyder suurstof uit die verpakking wat raklewe en gehalte n kos se kan verleng, volgens Elizabeth L. Andress, Medeprofessor vir die Departement van Voedsel en Voeding aan die Universiteit van Georgia. Die besparings van die koop van kos in grootmaat en minder afval oor die lang termyn sal die koste van die vakuum sealer verreken. Daarbenewens,-krimp toegedraai voedsel vereis minder stoorplek en stapel netjieser in die vrieskas.

Dinge wat jy nodig het

  • stockpot
  • Bowl
  • vergiettes
  • Papier handdoeke
  • Bakplaat
  • Broodpan of ysbakkie
  • Vakuum-verseëling sak
  • vakuum sealer

Voorbereiding vir Vacuum-Sealing

  • Prefreeze vleis of vis vir ongeveer een tot twee uur voor verpakking stofsuig om die vorm en natuurlike sappe te behou.

  • Blansjeer groente op die stoof in `n stockpot gevul met kokende water vir een tot twee minute vir blaargroentes of ertjies, en drie tot vyf minute vir groente soos broccoli of wortels. Duik die geblansjeer groente in `n bak koue water om die kook te hou, dreineer in `n vergiettes, dan droog die groente met papier handdoeke.

  • Vries heel vrugte - soos bessies - versprei individueel op `n bakplaat vir een tot twee uur in die vrieskas.

  • Vries vloeistowwe - soos sop voorraad of souse - in `n broodpan of ysblokkie skinkbord tot heeltemal gevries, dan verwyder uit die vrieskas.

Krimp-wikkel en Vacuum-Sealing



  • Maak die top van `n vakuum verseëling sak, en plaas die kos wat jy wil om te seël in die bag- toelaat ten minste 3 duim van die ruimte bo die kos en die top van die sak.

  • Hou die vakuum sak met een hand aan elke kant van die sak, dan plaas die oop einde van die vakuum verseëling sak in die vakuum kanaal van die vakuum sealer. Maak die deksel van die sealer oor die mond van die sak. Druk op die "seël" of "begin" -knoppie.

  • Die ligte op die vakuum sealer begin om die lig van die verseëling vordering te toon. Hou die sak totdat die vacuum pomp begin om die lug uit die sak te trek en dit krimp om die kos, dan moet die sak gaan.

  • Kyk na die vakuum sealer vorder ligte tot die rooi "seël" lig afgeskakel. Verwyder die vacuum verseël kos en plaas in die vrieskas.

Wenke waarskuwings

  • Gebruik `n papierhanddoek aan die bokant van die vakuum sak tydens die vakuum verseëling proses om oortollige sap absorbeer, as jy die vleis nie kan prefreeze.
  • Laat ekstra ruimte in `n vakuum sak bo harde kase, sodat jy die sak kan herseël na elke gebruik.
  • Vakuum-verseëling of krimp-wikkel kos is nie `n plaasvervanger vir inmaak of stoor in die yskas of vrieskas. Bederfbare voedsel moet nog behoorlik in `n yskas of vrieskas na verwerking gestoor word.
  • Vermy oor vulsel vakuum verseëling sakke en laat ten minste 3 duim van die ruimte bo die kos geplaas in die sak.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante