Die Geskiedenis van Sponge Candy

Sponge toffie en slak toffie is die terme wat gebruik word om die Britse en Kanadese ekwivalente van Amerikaanse spons lekkergoed beskryf. Die Britse begin met die produksie spons lekkergoed so vroeg as 1913 in Beamish, `n dorp geleë in die noordweste van Engeland se Durham County. Kokke en bakkers gebruik koper panne en `n oop vuur by die maak van die vroegste vorme van Britse spons lekkergoed.

Cadbury gekommersialiseer die produksie van spons lekkergoed in 1929, deur die bekendstelling van die Crunchie candy bar merk. Cadbury bemark Crunchies in Britse Statebond lande onmiddellik nadat dit verskyn het in die Verenigde Koninkryk. Trouens, Cadbury stel eerste up bedrywighede in Australië in 1922 en tydens die Tweede Wêreldoorlog, het dit gedien as amptelike verskaffer van candy bars, insluitend die Crunchie die Australiese weermag se.

Sommige foodies dink spons lekkergoed as `n spesialiteit van Buffalo, baie soos hoender vlerke. Sponge lekkergoed is wyd beskikbaar rondom die Groot Mere, veral in New York en Massachusetts, maar dit is veel minder algemeen in ander dele van die Verenigde State van Amerika. Die moderne, kommersiële vorm van Buffalo spons lekkergoed dateer terug tot 1985, toe die familie Whitt maak hul lekkergoed fabriek en begin die vervaardiging van 30,000 pond van die gekarameliseerde behandel en verwante kerse elke jaar.