Wat is clotted cream gebruik?

Clotted cream mag nie klink smaaklik aan `n paar, maar dit het `n stapelvoedsel van middagtee vir dekades. Die Britse uitvinder clotted cream en nou voer dit regoor die wêreld. Dit word bedien in fancy tee kamers wat onlangs gewild geword het in die Verenigde State. Met sy hoë vetinhoud, clotted cream is `n welwillend behandel.

beskrywing

Clotted cream is `n dik, lig geel verspreiding wat gewoonlik op skons en brood geëet op sy eie of met vrugte konfyt. Dit is soms gedien as `n garnering op vars vrugte.

proses

Clotted cream is gemaak van melk hoë vetinhoud rauwe koei se wat oor lae hitte het warm. As dit sit in vlak panne afkoel, "klonte" van room aanleiding gee tot die oppervlak.

oorsprong

Clotted cream is die eerste keer in Engeland waar die tradisie van die neem van tee ontwikkel. Dit is hoofsaaklik geproduseer in Devonshire en Cornwall. Beide streke beweer dit het uitgevind.

eienskappe

Clotted cream is nie soet. Dit smaak soos `n dik slagroom of ongesoute botter en het die konsekwentheid van sagte roomkaas.

room Tee

In Engeland, "cream tea" verwys na room bedien met skons en `n koppie warm tee nadat gestol. Hierdie lig weergawe van middagtee word bedien as `n snack in baie Amerikaanse tee kamers.

Waar om dit te vind

Clotted cream is beskikbaar in spesialiteitswinkels soos World Market, gourmet afdelings van groter kruidenierswinkels of aanlyn.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante