Maak Mango Het jy `n Core?

A klip vrug is `n kategorie van vrugte met `n put, of `n klip, en dit is waarom die term steenvrugte ook gebruik word vir die vrugte in hierdie groep. Die put is baie moeilik, dikwels met `n hout-agtige voorkoms om dit te. Die botaniese term vir hierdie saad bedek is die endocarp. Die mango is `n tropiese vrugte, maar daar is klip vrug vrugte regoor die wêreld, insluitend perskes en pruime. Die kuipe van hierdie vrugte word omring deur vlees wat tipies sappig en soet.

Beskryf as die "uiteindelike voorbeeld" van `n klou klip klip vrug deur Mohammad Pessarakli in sy "Handbook of Plant en Gewasfisiologie," die mango bestaan ​​uit vlees wat styf vasklou aan die put. Die vlees naby die put is baie veselagtige in die meeste rasse. In ouer mango rasse, die vlees van die vrug het `n paar vesel, alhoewel nie soveel as wat daar naby die put. Moderne kommersiële mango variëteite is versigtig geteel om die vesel te verminder in die vlees, die vervaardiging van mango`s wat byna fiberless is, behalwe vir die gebied naaste aan die put. Lae-vesel mango rasse wat vandag beskikbaar is, sluit Keitt, Kent en Haden mango`s, volgens die Nasionale Sentrum vir Tuis voedselpreservering.

Die mango boom is `n lid van `n plant familie wat `n paar giftige plante sluit. Die familie Anacardiaceae, algemeen bekend staan ​​as die sumac familie, sluit die mango boom, gif sumac en gif eikebome. Mense wat hoogs allergies vir gif sumac of gif eikebome kan `n negatiewe reaksie van die hantering van onryp mango`s, uit eet mango`s en selfs van wat rondom die bome wanneer hulle in blom ervaar. Selfs mense wat net `n tipiese vlak van vel irritasie ervaar van gif eikebome en sumac kan blister van aanraking die mango boom sap, insluitend die sap van die einde van die vrug wanneer dit gepluk uit die boom.

A ryp mango is baie sappig, maak dit glad. Die veselagtige vlees naby die put maak sny moeiliker. Dit is baie maklik vir die mes te glip, wat lei tot `n nare sny. Dit is veiliger om behoorlike toerusting gebruik - `n skerp mes en `n snyplank. sny nooit `n mango in jou hand. Die put is in die sentrum en, afhangende van die verskeidenheid, is tussen 1/4 1/2 duim breed. Plaas die mango vertikaal op die snyplank, rus op die breër einde. Sny die volste deel af een kant, die beplanning van die sny met pit breedte en plek in gedagte. Plaas die vrugte gesnyde kant af op die snyplank en sny af die oorblywende volle deel. snoei versigtig enige bruikbare vlees uit die put. Die veiligste opsie is om `n gespesialiseerde hulpmiddel vir mango`s, soortgelyk aan `n appel-corer gebruik, die uitskakeling van die risiko van `n snit uit `n mes glip.