Hoe om `n Brew Pub of micro Open

eetlus die publiek se vir vars bier bedien in micro groei so vinnig as wat die velde van hoep dat die "geheime bestanddeel" tot al die groot bier resepte voorsien. Sommige sê hierdie kroeë hulle te herinner aan vervloë wanneer mense nie `n verskoning om in te samel met vriende nodig gehad het dae. As jy verlange na jou persoonlike stempel op so `n kroeg sit is, bereid wees om te spring deur hoepels voordat jy daardie eerste batch van brou tap.

Dinge wat jy nodig het

• Brewing toerusting
• meubels
• kombuis toerusting
• versekering
• Bemarking en promosie strategieë

Jou sakeplan moet beskryf hoe jy sal finansier, mark, bedryf en die bevordering van jou mikrobrouery. Begin met `n ondersoek na die haalbaarheid te bepaal of jou gemeenskap jou kroeg kan ondersteun - veral as jou teiken woonbuurt reeds verskeie kroeë in werking.

Vind artikels en boeke oor die begin van `n besigheid en, spesifiek, die opening van `n brousel pub as sodanig gidse bied waardevolle wenke van diegene wat in die loopgrawe gewees en het die foute wat jy wil vermy. Oorweeg die vraelys (skakel hieronder) wat daarop gemik is die fokus jou aandag op die kritieke aspekte van jou mikrobrouery begin om te sien of jy gereed is om die lug te hou al wat nodig is van jy.

Vind waagkapitaliste soek om te belê in micro deur pitching jou visie om hulle met sakeplan in hand. Check met plaaslike en nasionale owerhede (byvoorbeeld Alkohol Control Board) om `n aansoek te bekom om `n lisensie te brou en dien bier en lêer vir `n afsonderlike lisensie vir die kos diens arm van jou kroeg.

Bring `n prokureur en `n rekenmeester in die mengsel om toesig te hou regs- en rekeningkundige beginsels. Lêer vir artikels van inlywing. Belê in `n gesofistikeerde rekeningkundige stelsel in staat om alles te doen van lui up drank verkope te trek wins-en-verlies state, plaas werknemer lone, die invordering van belasting en nog baie meer.

Bou van nuuts af, huur of te koop eiendom vir jou pub- afwisselend, op te spoor `n eet vestiging dis op die mark met genoeg ruimte om jou brou behoeftes te akkommodeer wanneer jy die eiendom op te knap. Soek na woonbuurte met `n swaar voet verkeer en `n lae misdaadsyfer so beskermhere gemaklik voel kom en gaan in die nag. Soek toekenning geld vir jou mikrobrouery as jy jou kroeg sal oopmaak in `n historiese distrik.

Sit jou aankoop talent in `n verwelkoming, goed ontwerpte omgewing te werk deur die opspoor van die regte mengsel van toerusting en meubels wat nodig is om jou bier en bier te maak, voor te berei menu items en akkommodeer beskermhere. Moenie vergeet om aanspreeklikheid versekering te koop op jou mikrobrouery besigheid sodat jy nie wettig blootgestel in die geval van `n ongeluk of besering.

Maak dit `n prioriteit om jou mikrobrouery bemark vir al wat dit werd is en huur die regte soort van personeel - vriendelik, geduldig,-persoonlikheid gedryf en smart. Probeer om uit promosie strategieë om nuwe besigheid te lok van die get-go en as jy kontant het bewillig vir advertensies, kies jou demografiese oordeelkundig. Onthou dat kroeë het duidelike persoonlikhede, so as jy vind joune doen alles wat jy kan om dit in stand te hou.