Hoe om sampioene met Rye bessies groei

Berei die area die sampioene sal verbou word. `N ideale plek sal skaduwee en klam wees, weg van voet verkeer, kinders en troeteldiere. Water die gebied goed en versprei dan die hardehout chips uit tot `n diepte van ten minste 3 duim. Water die deklaag liggies, verkieslik daagliks tot klam, maar nie nat. Voortgaan om gereeld water totdat die rog sampioen kuit is gereed om uit te saai.

Meet een koppie rog graan saad in `n een kwart glas inmaak jar. Gooi 3/4 koppie water in die pot, meng goed met die graan nat. Dek die pot met die metaal deksel en draai. Skud die bottel om die water en graan deeglik meng. Laat oornag rus.

Verwyder die metaal deksel en dreineer enige oorskiet water uit die rog bessies. Gooi 3/4 koppie water in die glasfles. Keer die metaal verseël insetsel uit die inmaak deksel sodat die seël in die gesig staar in plaas van af, plaas bo-op die pot, en losweg skroef die inmaak deksel ring af daaroor. Die doel is nie om die pot te seël, maar om water uit te hou. Plaas die liggies verseël jar in die drukkoker en vul met die toepaslike bedrag van water vir die oond. Proses teen 15 psi vir 90 minute. Laat afkoel.

Verwyder die tops uit die sampioene, bespreking van die onderkant duim van die stam en wortel en enige polle. Grof kap die stam, wortel en bondels met `n skoon mes. Sampioene moet vars wees en enige verval of verrotte dele nie. Verwyder die deksel op die glasfles en sit die gekapte sampioene in op die top van die rog bessies. Sit die deksel en skud goed om te versprei. Plaas in `n warm, donker plek vry van konsepte wat bly omstreeks n 65-70 graad konstante temperatuur. Maak seker die deksel is nie stywe verseël, om gaswisseling in die glasfles toelaat.

Binne 5 dae, moet miselium gesien groeiende in die pot. Dit sal lyk wit en fuzzy, soos mal. Gee die pot `n skud om die bestanddele te meng, en toelaat dat dit weer gaan sit vir 5 dae. Skud die bottel weer en laat `n bykomende 5 dae, waarna tyd wat dit ten volle moet ingeënt met miselium sit. Verwyder die deksel van die pot en gebruik `n mes op die koek wat gevorm in klein stukkies te breek.

Hark weg die oppervlak van die voorbereide hout chip deklaag en versprei die rog graan stukke oor die oppervlak. Herstel die graan met die verwyder deklaag en water liggies. Voortgaan om daagliks water tot klam maar nie nat. Sampioene moet begin om vrugte begin binne `n maand, maar kan vrugte vroeër of later afhangende van omstandighede en plek.